Alimentación saludable en escuelas de California: ¿cómo mejorar el menú que se ofrece a estudiantes?

Una propuesta de ley en California busca asegurar que cada estudiante tenga acceso a alimentos más saludables y nutritivos. Itzul Gutiérrez, de California Association of Food Banks, destaca que el estado es el primero en el país que ofrece comida a todos los alumnos en las escuelas públicas, sin importar los ingresos familiares. Afirma que es importante, entre otras cosas, limitar los azúcares añadidos en el menú.