El número de casos de personas afectadas por ingerir las cebollas contaminadas con salmonella provenientes de la compañía Thompson International de Bakersfield, ha aumentado a al menos 979 personas en Estados Unidos y Canadá.
Los funcionarios federales de salud informaron que el brote de salmonela ha infectando a 640 personas en más de 40 estados, mientras que funcionarios de salud canadienses han identificado 339 casos de infecciones relacionadas con las cebollas contaminadas.
Los síntomas de Salmonella incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales. La enfermedad suele durar entre cuatro a siete días.
La Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos, o FDA por sus siglas en inglés, informó a través de un comunicado que Thompson International acordó retirar del mercado no solo las cebollas, sino también las cebollas blancas, dulces y amarillas, debido al riesgo de contaminación cruzada.
Según el Centro de Control de Enfermedades de Estados Unidos, o CDC por sus siglas en inglés, el brote de salmonella newport ha causado 85 hospitalizaciones en Estados Unidos y, afortunadamente, no se han reportado muertes. El CDC confirmó que los casos de infecciones causados por las cebollas comenzaron a surgir entre mediados de junio y mediados de julio.
El CDC recomienda a todas las personas que tengan cebollas en casa, que revisen el paquete o busquen una pegatina en las cebolla para ver si proviene de Thomson International, Inc., o de cualquiera de las numerosas marcas usadas por ese distribuidor (todas estas marcas pueden ser vistas en la galería de imágenes de abajo). Si sus cebollas provienen de Thompson International, no las coma, no las sirva, ni las use para cocinar, tírelas a la basura, y si no tienen manera de verificar su procedencia trátela como si viniera de Thompson y tírela a la basura.
Mira aquí un mapa de los estados afectados.
Las cebollas fueron distribuidas a mayoristas, restaurantes y minoristas en los 50 estados, el Distrito de Columbia y Canadá, bajo las marcas Thomson Premium, TLC Thomson International, Tender Loving Care, El Competitor, Hartley’s Best, Onions 52, Majestic, Imperial Fresh, Kroger, Utah Onions y Food Lion.
La FDA recomienda a consumidores, restaurantes y supermercados no comer, servir o vender cebolla de estas marcas. Si no hay manera de saber si una cebolla proviene de Thomson International Inc., en Bakersfield, California, la indicación es desecharla.
Hasta la fecha se han reportado 640 casos en total, incluidas 85 hospitalizaciones en 43 estados.
Los consumidores deben revisar su refrigerador y cocina para ver si tienen cebollas de las que están siendo retiradas del mercado o alimentos hechos con ellas, como ensaladas, wraps, tacos, sándwiches, etc.
Revise el paquete o busque una calcomanía en la cebolla para ver si es de Thomson International, Inc., o una de las marcas que las distribuyeron. Si es así, no lo coma y tire a la basura.
Cuando pida comida en un restaurante o distribuidor de alimentos, pregunte si están usando cebollas retiradas del mercado de Thomson International, Inc., o cualquier ensalada o comestibles preparado con cebollas retiradas del mercado, incluidos sándwiches, tacos, salsas y dips.
Las personas que se han enfermado por este brote informaron haber comido cebollas en alimentos recién preparados, como ensaladas, sándwiches, tacos, salsas y salsas.
La mayoría de las personas infectadas con Salmonella desarrollan diarrea, fiebre y cólicos que ocurren en un periodo entre 6 horas y 6 días después de haber estado expuesto a la bacteria.
La enfermedad suele durar de 4 a 7 días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento.
En algunas personas, la enfermedad puede ser tan grave que el paciente debe ser hospitalizado. La infección por salmonela se puede propagar desde los intestinos al torrente sanguíneo y luego a otras partes del cuerpo.
Los niños menores de 5 años, los adultos de 65 años o más y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de tener una enfermedad grave.
Si presenta síntomas y cree haber comido cebollas contaminadas, hable con su médico.
Anote todo lo que comió la semana antes de comenzar a enfermarse.
Informe de su enfermedad a su departamento de salud local.
Es probable que lo llamen para una entrevista y le pregunten sobre los alimentos que comió la semana antes de enfermarse.
Puede consultar más información sobre la infección de Salmonela en el sitio web de CDC. De click aquí.
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