HOUSTON, Texas. - El chef Hugo Ortega fue entrevistado este miércoles por Univision 45 sobre la actual situación que vive la industria restaurantera, luego de que el gobierno local ordenara el cierre parcial de estos establecimientos para evitar una propagación del coronavirus.
Descarga la aplicación móvil de Univision 45 para estar informado de los sucesos más relevantes en Houston.
Backstreet Café, Hugo's, Caracol, Xochi y Origen, son los restaurantes que integran el 'H Town Restaurant Group' con Hugo Ortega al frente, quien calificó la situación como "extrema".
La empresa que aglomera estos restaurantes tiene 380 empleados y en palabras de Ortega es algo "incierto y difícil". Entre los más afectados por las medidas son los trabajadores, el chef indicó que están es "importante estar en contactos con ellos. Tener un plan trazado para que no crezca la angustia. Debemos entender que son nuestros hermanos".
Los restaurantes al estar operando de forma parcial, Ortega dijo que solo están trabajando con un "puño" de los empleados y que de sus restaurantes, solo están abiertos Backstreet Café y Hugo's.
En referencia a una posible ayuda por parte del gobierno a la industria restaurantera, Ortega aseguró que han enviado cartas a las autoridades locales y la Asociación de Restaurantes de Texas le envió una carta al alcalde de Houston, Sylvester Turner, para intentar buscar una solución a los trabajadores.
"Desde que llegamos aquí (Houston) hemos creado cultura, una industria fuerte, honesta. Hemos dado oportunidades al inmigrante. Nos hemos ganado la confianza local y del país" expresó Ortega.
El ganador del premio James Beard Foundation dijo que la industria restaurantera en Houston ha crecido y está en alza, por lo que pidió no dejarla caer.
También te puede interesar:
Así viven los restaurantes de Houston la crisis del coronavirus
RESTAURANTES/13-RESTAURANTE.jpg
Un grupo de personas llegan a este restaurante Café Express en Houston para ordenar su comida para llevar ante las restricciones impuestas por las autoridades del condado Harris.
Rodolfo Sánchez / Univision
RESTAURANTES/15-RESTAURANTE.jpg
Este establecimiento localizado en la calle Westheimer Road instaló un anuncio para notificar a sus clientes que sólo sirven comida para llevar.
Rodolfo Sánchez / Univision
RESTAURANTES/14-RESTAURANTE.jpg
En este restaurante desean aclarar con un anuncio en la puerta que tienen abierto, aunque solo ofrecen comida para llevar.
Rodolfo Sánchez / Univision
RESTAURANTES/4-RESTAURANTE.jpg
El restaurante mexicano Ruchi’s en Houston modificó sus horarios de atención al público.
Marlene Guzmán / Univision
RESTAURANTES/3-RESTAURANTE.jpg
Las mesas en este este restaurante lucen vacías ante la prohibición de recibir personas para que coman dentro de los negocios.
Marlene Guzmán / Univision
RESTAURANTES/2-RESTAURANTE.jpg
En los supermercados Tecoloapoan pusieron un aviso en español para su público respecto a las restricciones que deben de acatar.
Marlene Guzmán / Univision
RESTAURANTES/5-RESTAURANTE.jpg
El usuario de facebook, AB Let nos compartió esta foto de Subway.
AB Let
RESTAURANTES/12-RESTAURANTES.jpg
“Comida solo para llevar”, dice este aviso en papel en la puerta de este restaurante mexicano en el área de Montrose.
Rodolfo Sánchez / Univision
RESTAURANTES/7-RESTAURANTE.jpg
Escenas de restaurantes vacíos como esta que nos compartió el usuario de facebook, Chicanito Jiménez son las imperan en el área de Houston después de las medidas de distanciamiento social.
Chicanito Jiménez
RESTAURANTES/8-RESTAURANTE.jpg
Un grupo de trabajadores tuvieron que comer afuera de este supermercado que también funciona como restaurante.
Sergio García / Univision
RESTAURANTES/17-RESTAURANTE.jpg
Rigoberto Lorzo nos compartió esta fotografía de su restaurante vacío en las redes sociales.
Rigoberto Lorzo
RESTAURANTES/11-RESTAURANTE.jpg
Este otro restaurante de la tradicional barbecue de Texas también trabaja sólo con ordenes para llevar.
Rodolfo Sánchez / Univision
RESTAURANTES/6-RESTAURANTE.jpg
Alexander Ochoa muestra en esta imagen que tuvo que comer en la calle tras las restricciones a los restaurantes del área de Houston por el brote del coronavirus.
Alexander Ochoa
RESTAURANTES/1-RESTAURANTE.jpg
La gran mayoría de los restaurantes instalaron anuncios similares en sus puertas principales.
Marlene Guzmán / Univision
RESTAURANTES/10-RESTAURANTE.jpg
Un popular restaurante de hamburguesas trabaja con las mismas limitaciones impuestas por las autoridades del condado Harris.
Rodolfo Sánchez / Univision
RESTAURANTES/9-RESTAURANTE.jpg
Las mismas medidas para contener el coronavirus se han implementado en diferentes condados del sur de Texas.
Rodolfo Sánchez / Univision
RESTAURANTES/16-RESTAURANTE.jpg
Quienes no se han visto afectadas son las llamadas Food Trucks como esta, porque sus comidas siempre son para llevar y usualmente no tienen un lugar para sentarse.
Rodolfo Sánchez / Univision
ELVIA-RDZ.jpg
Elvia Rodríguez nos compartió esta fotografía en redes sociales.
Elvia Rodríguez
MANUEL-MTZ.jpg
Manuel Martínez nos compartió esta foto en Facebook donde narró que tienen un año de que inauguraron su restaurante y esperan que todo regrese pronto a la normalidad.
Manuel Martínez
PLACIDO-SANTIAGO.jpg
El dueño del restaurante Cicis Pizza, Plácido Santiago nos compartió esta foto en Facebook donde se manifiesta preocupado por el salario de sus empleados.
Plácido Santiago
22-RESTAURANTE.jpg
Propietarios de restaurantes comentaron a Noticias 45 que tuvieron que reducir drasticamente el número de empleados de manera temporal a raiz de esta medida.
Rodolfo Sánchez / Univision
21-RESTAURANTE.jpg
La medida comenzó a aplicarse a partir del martes 17 de marzo debido a la crisis del coronavirus.
Rodolfo Sánchez / Univision
