FRESNO, California.- Más de un tercio de las verduras del país y dos tercios de las frutas y nueces que consumen los estadounidenses se cultivan en California. Y una vez más, los condados de Fresno y Tulare se posicionan como centro de la producción agrícola del país.
El condado de Fresno publicó su reporte de agricultura la semana pasada, revelando que la cosecha de almendras se mantienen en el primer lugar, seguida de la producción de uva y pistachos, con ventas totales superiores a los 7.5 mil millones de dólares.
Aunque hubo una disminución en la producción agrícola durante el 2019, de un 2.3% respecto del año anterior, la comercialización de almendras sigue siendo el cultivo rey del Valle Central de California, donde se produce el 82% del total de las que consume el mundo.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos proyecta para este año una producción cercana a los 3 mil millones de libras, superando la del 2019 que cosechó 2.50 mil millones de libras de almendras. El condado de Fresno también es una muestra del buen crecimiento que atraviesa la producción de este fruto seco, donde cada vez más campos se dedican a la plantación del almendro.
El total de la producción bruta alcanzada durante el 2019 fue de $7, 717,906, 900, lo que representa una baja del 2.3% respecto de la producción del 2018. Durante los últimos años, las almendras han liderado el ranking de los cultivos, cambiando radicalmente el panorama respecto del 2008, cuando las uvas dominaban el mercado.
En el caso del condado de Tulare, el rubro agrícola que lidera en esta zona es la producción de leche, cuyas ventas el 2019 superaron el valor bruto del millón y medio de dólares. La leche representa el 21,5% del total de los cultivos que se consechan y producen en el condado.
Los otros dos cultivos que destacan durante el 2019 fue la cosecha de naranjas y uvas. En esta zona, la producción de almendras es menor comparada con la del condado de Fresno. Aquí se produjeron almendras con un valo bruto de $425 mil, situándose en el octavo cultivo mejor valuado del año pasado.
El total de la producción bruta alcanzada durante el 2019 en el condado de Tulare fue de $7,505,352,100, lo que representa un aumento de un 4% respecto del 2018.
Así trabajan los campesinos del centro de California en uno de los meses más calurosos de la historia
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Pese a condiciones adversas y riesgosas para su salud, campesinos mantienen su sonrisa y siguen agradeciendo. Así lo demuestran estas fotografías.
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Ella es doña Julia, tiene 65 años, y aún continúa trabajando en los campos a 100ºF. Una publicación del 17 de agosto de la UFW revela que ella aconseja a los demás que
"se eduquen y planifiquen su futuro"
United Farm Workers @ufw
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Juan tiene 80 años y ha trabajado en la misma empresa durante cuatro décadas. Orgulloso y honrado de seguir trabajando para alimentar a la nación durante la pandemia de Covid-19, comenta que a diferencia de la mayoría de los trabajadores agrícolas, su contrato sindical le proporciona beneficios y una voz empoderada.
United Farm Workers @ufw
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Ella es Joseline, ha trabajado en los campos de Salinas casi toda su vida. Y desde su lugar de trabajo en un predio de coliflores dice sentirse orgullosa por lo que hace principalmente durante la pandemia del coronavirua.
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Ella es Clara Estrada de Fresno, quien desde un campo de viñedos comenta que la temporada de uva ya empezó. En una publicación de UFW, ella expresó: "es un trabajo muy duro que a pocos les gusta debido a las altas temperaturas y los bajos salarios. Nos gustaría que aumenten los salarios, ya que nunca va más de $33 centavos cada tabla llena de pasas."
United Farm Workers @ufw
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Y en algunos lados,
el pago de la tabla esta a 20 centavos, o bien pagan $13 por hora en algunos campos.
Ella es Claudia de Bakersfield, y dice estar agradecida pese a todo. Aunque debe enfentar la adversidad de trabajar durante la pandemia del coronavirus y en medio del humo derivado de los incendios, afirma
estar agradecida de poder seguir proveyendo a su familia. Espera continuar sana y segura.
United Farm Workers @ufw
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Él es Victor Manuel en las cercanías de Laton, pizcando duraznos.
Vicror Manuel Jímenez
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Esta foto fue tomada el viernes pasado en unos viñedos del condado de Sonoma, donde se les ordenó a los trabajadores agrícolas apresurar la cosecha de las uvas de vino premium, ya que la amenaza de las cenizas y el humo, derivados de los incendios,
podía perjudicar toda la producción. Se les dijo que cada contenedor debe estar completamente lleno con más de 850 libras de uva de vino, publicó la
UFW.
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Audelia envía esta foto desde un campo de coliflores en Salinas, California. Una de las zonas conocidas por ser la 'ensalada del mundo' por su vibrante zona de vegetales fue cubierta de una espesa columna de humo la semana pasada.
United Farm Workers @ufw
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José Zavala es otro orgulloso campesino en la pizca del durazno en el condado de Fresno.
José Zavala
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Rosario Castrejon envió esta fotografía en medio de su turno en una plantación de lechugas.
Rosario Castrejon
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Flor Morales manda una imagen de su cuartilla trabajando en un campo de fresas en Santa María.
Flor Morales
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Esta imagen fue compartida por Ramiro la semana pasada cuando "el humo fue tan intenso que el campo de brócoli parece como si fuera de un planeta diferente". Aún así, pese al tiempo, la pandemia y los incendios arrasando, él y unos 800 mil campesinos en California siguen trabajando sin descanso.
United Farm Workers @ufw
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Lulú se desempeña en la cosecha del durazno en Madera y pese a las altas temperaturas, ella comparte que su empleador les repartió bebidas y snacks para mantenerse hidratados en una de las jornadas de calor extremo que azotaron la zona por más de 10 días continuos.
United Farm Workers @ufw
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Antonio compartió esta foto de la cosecha del tomate en Mendota y cuenta que cada balde que llenen les hará ganar $.76 centavos.
United Farm Workers @ufw
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Compartida por Bryan Salvador
Bryan Salvador
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Compartida por Armando Sicaarios Jz que muestra la cosecha de almendra.
Armando Sicarios
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Compartida por Graciela Lara
Graciela Lara
Campesinos que trabajan en los cultivos preocupados ante nueva regla que congelará sus salarios
