Cómo hacer un pastel de 3 leches esponjoso y fácil: Te compartimos la receta

Aprende a preparar el pastel de tres leches perfecto, con una textura esponjosa y deliciosamente húmeda. En este video te damos los secretos para obtener una mezcla suave y sin grumos con decoraciones encantadoras.<br><br><b>Para el pan necesitarás los siguientes ingredientes: </b><br><br>1 ½ taza de harina de trigo<br>1 1/2 cucharadita de polvo para hornear<br>1/4 cucharadita de sal<br>6 huevos, separados claras y yemas<br>1 taza de azúcar<br>1 cucharadita de vainilla<br><br><b>Ingredientes para el tres leches de fresa:</b><br><br>1 1/2 tazas de leche evaporada<br>1 taza de fresas<br>1 lata de leche condensada<br>1 lata de media crema<br>1 ½ taza de crema para batir<br>2 cucharadas de azúcar glass<br><br><b>Modo de elaboración:</b><br><br>1. Engrasa un refractario. Precalienta el horno a 180°C/350F<br>2. Mezcla en un tazón los primeros 3 ingredientes, reserva.<br>3. Separa los huevos. Bate las yemas con azúcar hasta blanquear y que doblen su volumen. Añade la vainilla y la mezcla de harina con movimientos envolventes.<br>4. Bate las claras hasta punto de turrón, añade a la mezcla de pastel anterior, también con movimientos envolventes. Vierte la masa en el refractario y hornea por 20 a 25 minutos o hasta que al picar con un palillo, éste salga limpio. Deja enfriar por completo.<br>5. Pica el pastel con un tenedor.<br>6. Licua la leche evaporada con las fresas, pasa a un tazón y añade la leche condensada y la media crema. Añade esta mezcla al pastel, en tandas para que absorba la leche. Tapa con plástico y deja enfriar 1 hora.<br>7. Bate la crema y cubre el pastel con ella. Decora con chocolate blanco rallado, frambuesas y hojas de menta.<br>8. Servir con crema batida, chocolate blanco en virutas, frambuesas y hojas de menta.