El senador estadounidense Marco Rubio, hizo una aparición televisiva en ‘Fox and Friends’este jueves para discutir el cierre de plantas que producen carne, y sugirió que la gente deberá “volverse vegana”.
"Supongo que tendremos que volvernos un poco veganos, ¿verdad?", dijo en tono de broma el senador principal de Florida.
Más allá de los comentarios del senador, el cierre de estas plantas por la pandemia del coronavirus comienza a generar preocupación, pues se ha visto una escasez en algunos estados, luego de que trabajadores de la industria dieran positivo al virus.
Por ejemplo, la cadena de ventas al mayor Costco está limitando tres productos por cliente y la red de supermercados Publix del sureste del país está limitando dos productos de pollo por cliente.
“A diferencia de otros problemas de la cadena de suministro, esto no tiene nada que ver con nadie en el extranjero. Esto tiene que ver con cuántas personas puede hacer que trabajen dentro de una de estas plantas de procesamiento: todas están muy cerca unas de otras y existe un riesgo para la salud pública. Así que ha habido interrupciones allí", señaló Rubio.
La situación ha reforzado las voces de quienen piensan que se necesita repensar la forma en que se ve el suministro de alimentos. Mientras muchas personas recurren a comer más pescado o proteínas de origen vegetal, otros hablan de alternativas alimenticias como el vegetarianismo o el veganismo.
Lucha animal
La Sociedad Humana presentó una demanda el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) a principios de abri para evitar que los reguladores están permitiendo que las plantas aceleren el proceso de sacrificio, lo que podría convertirse en otras enfermedades en los humanos y agravar las situación en los hospitales.
Esto, según la sociedad aumenta el riesgo de "desarrollo y propagación de enfermedades zoonóticas altamente patógenas", como la gripe aviar.
Mercados de agricultores de Delaware abrirán bajo los nuevos protocolos COVID-19
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Los protocolos emitidos por DDA estarán vigentes hasta nuevo aviso y están destinados únicamente a permitir a los agricultores vender productos, cultivos especializados y otros alimentos de valor agregado que hayan sido cultivados o criados directamente en una granja o preparados en un lugar permitido. cocina de la granja o cocina casera. Los mercados de agricultores individuales pueden optar por implementar protocolos más específicos y estrictos.
Departamento de Agricultura Delaware
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Para crear un entorno más seguro para todos los involucrados en los mercados de agricultores, ya no se los considerará un lugar social. Esto significa que no habrá reuniones sociales, no habrá espectáculos o actividades de entretenimiento, no habrá camiones de comida o comida preparada para el consumo en el sitio, ni preparación o muestreo de alimentos en el sitio, ni demostraciones, y no se permiten mascotas, excepto animales de servicio.
Departamento de Agricultura Delaware
Essential Farm Workers Continue Work As Florida Agriculture Industry Struggles During Coronavirus Pandemic
Dependiendo del mercado de los agricultores, pueden operar un mercado de recorrido o un mercado de paso. Se requerirá que todos los clientes usen cubiertas faciales, o se les negará la entrada. Se permitirá un máximo de dos personas por hogar para ingresar al mercado a comprar. A su llegada, los clientes se registrarán en la entrada con el personal del mercado. Si el mercado está lleno, se le darán instrucciones al cliente sobre cómo se le notificará cuando pueda ir a comprar.
Joe Raedle/Getty Images
Essential Farm Workers Continue Work As Florida Agriculture Industry Struggles During Coronavirus Pandemic
El progreso en el mercado de los agricultores solo se realizará en una dirección. Se requerirá que todos los asistentes al mercado ingresen a través de una entrada específica y todos saldrán por una salida designada, no habrá duplicación para volver a comprar en un proveedor. El personal del mercado, los vendedores y los clientes necesitarán distancia social, manteniendo una distancia de seis pies de todos los demás dentro del área del mercado. Para reducir el tiempo de compra, los vendedores no tendrán su producto disponible donde las personas puedan tocarlo o manipularlo. Los clientes deberán solicitar los artículos que desean comprar, y el agricultor hará un paquete para la compra.
Joe Raedle/Getty Images
Bread and Oil: California's Central Valley
Si está enfermo con alguno de los siguientes síntomas, quédese en casa: fiebre, tos, falta de aliento, dolor de garganta, fatiga muscular, escalofríos, temblores con escalofríos, pérdida del olfato o del gusto. Otros síntomas como dolor de cabeza o síntomas digestivos (vómitos, diarrea, dolor abdominal o falta de apetito) son síntomas potenciales relacionados con COVID-19 y pueden provocar una mayor detección, acción o investigación.
David McNew/Getty Images
