Casa

Quiabo é essa coisa controvertida. Não tem meio termo. Ou você adora, ou detesta e se arrepia com a mera lembrança de um belo quiabo, babando em seu prato. Confesso que minha experiência não foi das melhores. Um dia, diante de um tabuleiro de acarajé, veio a pergunta:

Sim, eu sou meio recorrente. Quando gosto de uma coisa, insisto, insisto, até convencer todo mundo que é o máximo. É claro que nem sempre eu consigo, mas uma das minhas metas na vida é convencer a humanidade que fazer pão não é difícil. Muito pelo contrário: é divertido, terapêutico - principalmente na hora de sovar a massa - e tem resultados impressionantes.

Hoje, vamos falar do caldo verde, uma sopa tão boa quanto feia. É. Feia. De doer. Mesmo cortando a couve com a espada samurai que a Uma Thurman usa em "Kill Bill", mesmo usando as folhas quase cruas, mesmo segmentando o paio com precisão cirúrgica, não tem jeito. Depois de pronto, um bom caldo verde fica com a mesma aparência daqueles fossos de castelos medievais: meio ocre, com uma espécie de pântano no fundo - o pântano é a couve, que vai parar lá embaixo - e umas rodelas suspeitas boiando. Toda vez que fico diante de um bom prato de caldo verde, começo com cuidado, temendo o momento que um monstro como o do Lago Ness vai se precipitar para fora do prato, pular na minha cara e sugar os meus olhos. E tem mais: se ficar bonito, das duas uma: ou a foto foi produzida ou o caldo verde não presta.

Você conhece um carinha. Na faculdade, pós-graduação, no trabalho ou na noite, tanto faz. Começam a sair e ele se torna seu namorado. O tempo passa e você percebe que ele é especial. Avançam para a etapa de fazer planos para o futuro. Logo, decidem se casar. Ou morar juntos. Você esperou muito por esse momento - de encontrar o homem certo - e se sente ansiosa. Escolher o tipo de cerimônia, vestido, convite. Organizar o chá de panelas, a lista de convidados, de presentes. Tudo isso parece um turbilhão de emoções para a futura noiva. Mas... e seus pais?

A rotina de trabalho é, em geral, tão inundada de atividades operacionais - burocráticas e, muitas vezes, domésticas - que o exercício intelectual fica diminuído no meio do turbilhão. Mas, para fazer a máquina girar, vale cada um de nós buscar a medida certa.

Digamos que você sempre tenha babado ao ver aqueles famosos risotos italianos nos restaurantes e na TV. Digamos que, num ataque de boas intenções, tenha até perguntado uma ou duas vezes a pessoas que considera "entendidas" em assuntos de panelas quais são os segredos da deliciosa iguaria. Digamos que tenha prestado atenção na receita (ou em boa parte dela), mas que a idéia de passar meia hora (ou mais) mexendo uma panela fumegante no fogão é mais do que você suportaria. Isso, sem mencionar o risco de um calo na mão pelo esforço ou que seus cabelos fiquem cheirando a comida no final do processo.

Para cada bebida uma taça diferente

Contar a história das taças e dos copos não é tarefa fácil. As fontes de pesquisa não trazem ao certo o período em que foram inventados. O que se sabe é que os egípcios foram os primeiros a usar o vidro na fabricação de embalagens (vasilhas abertas como jarros e tigelas). A vulgarização deste material, entretanto, aconteceu por volta do ano 1500 a.C., com a produção dos copos.

Dia desses, publiquei aqui mesmo, no Bolsa de Mulher, a receita de uma "Torta de Morango Tão Fácil de Fazer, que eu Tenho Até Vergonha de Dar a Receita". Pois não é que um amigo resolveu fazer? E não só fez, como adaptou e depois narrou, de um jeito pra lá de divertido.

A sala é o ponto de concentração e encontro da família, amigos e convidados. Portanto, precisa ter seu espaço bem aproveitado e ser muito aconchegante. Além disso, deve mostrar a personalidade de seu dono nos móveis e em outros elementos decorativos. Nesse sentido, sofás e poltronas têm um papel fundamental, já que devem se destacar e refletir esse toque pessoal, com cores e materiais que sejam charmosos e convidativos.