Estilo de vida

Tem dias que sim e tem dias que não, né? Nos dias "não", você simplesmente não quer. Não quer ter idéias, não quer raciocinar, não quer cozinhar e não quer, definitivamente, nenhum engraçadinho metido a desocupado, aparecendo para dar "uma receitinha" pra você. Em dias assim, eu rezo baixinho e agradeço em silêncio ao gênio que inventou as panquecas.

Minha empregada é assim: faz cardápios fixos.

Quando eu era pequena, havia duas marcas de iogurte: Danone e Chambourcy. A Danone era da Danone mesmo e a Chambourcy era da Nestlé. Na época, Danone era sinônimo de marca, a ponto de eu estranhar até hoje quando alguém pede um "iogurte". Mas o ponto não é esse.

Não há nada mais prazeroso de sentar no jardim, contemplar o verde e, de presente, desfrutar do aroma das flores. Para que isso fique perfeito, principalmente nesta época do ano, precisamos de proteção contra o sol e chuva, e os pergolados proporcionam esta solução.

Eu sei, eu sei que quase todos os pratos do mundo são mais interessantes do que uma canja. "Canja é comida de doente", dirão alguns. "Canja é coisa de velho", diria minha avó. Mas ela também diria que "cautela e caldo de galinha nunca fizeram mal a ninguém". Com base nesta sábia afirmação e aproveitando que você provavelmente foi muito além do razoável nesse carnaval, que tal entrar na quarta-feira de cinzas com a consciência limpa e o estômago leve?

O estudante Rodrigo, de 15 anos, se queixa diariamente de dores na coluna. Sua mãe, Andrea Cunha luta para convencer seus dois filhos a carregarem menos peso. "A mochila deles é muito pesada. Na escola, são muitas matérias. Tem dias que chegam a seis disciplinas. E para cada uma delas, há livros e cadernos específicos", desabafa. Esta é a rotina de peso de muitos alunos do ensino fundamental, uma realidade que pode causar muitos danos à saúde. Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), 85% das pessoas têm, tiveram ou terão dores na coluna. E elas podem ser uma herança nada agradável de uma infância carregada de peso excessivo nas costas.

Eu tenho outra implicância. Vou contando assim, aos poucos, para não espantar de vez meus leitores.

Os testes genéticos para análise do DNA nos permitirão conhecer os detalhes da constituição genética de cada pessoa. Essa nova fronteira do conhecimento, vislumbrada em sua face positiva, sem dúvida abrirá perspectivas para prevenção e tratamento de doenças. Todavia, em que pese os inegáveis avanços, não há como deixar de refletir quanto aos aspectos negativos agregados ao seu bojo.

Todo mundo sabe que eu tenho o maior respeito por comida. Respeito desde a hora de escolher, até a hora de preparar e servir. Mas há limites. E justamente por causa dos limites, nesse dia descobri que nada que eu tivesse vivido até ali havia me preparado para a experiência que eu estava prestes a viver.

É inegável dizer que para muitos ela ainda é vista como frescura. Pura e simples frescura. É encarada assim pelos que a consideram apenas um protocolo cheio de regrinhas sem fundamento - que ao invés de simplificarem, complicam a nossa vida: usar a faca com a mão direita, dobrar as folhas da salada ao invés de cortá-las (sim, dobrar é o correto!), sempre limpar delicadamente a boca com o guardanapo antes de beber algo durante a refeição, conhecer e respeitar os códigos de vestimenta, como oferecer e receber presentes, entre outras coisas.