Estilo de vida

Por Sandra Casé

Por Dr. Ricardo Chaves

Um dos grandes problemas do homem durante toda a história da humanidade é a procura e conservação dos alimentos. Na época dos homens das cavernas , com a descoberta do fogo, eles conseguiam prolongar a durabilidade da caça defumando as carnes. Depois veio a descoberta da fermentação que permitiu o consumo de produtos perecíveis a curto prazo. Com certeza esse método de conservação foi descoberto por acaso, como muitas maravilhas da culinária !

Um dos grandes assuntos entre pais e mães é sobre como fazer o filho comer legumes, verduras e frutas e, ainda por cima, gostar. Uns acham que é tarefa impossível e entregam os pontos, outros acham que é tarefa impossível, mas continuam tentando e têm aqueles que, para inveja de todos, conseguiram: seus filhos comem de tudo com prazer. Para os que ainda não alcançaram esse milagre a médica Karla Santa Cruz Coelho, mestre em Nutrição para adolescentes, garante que a melhor forma para desenvolver hábitos alimentares equilibrados é preciso ensinar às crianças a importância dos alimentos no funcionamento do organismo. "Nesta fase elas conhecem os alimentos e assim aprendem para o resto da vida.", diz.

Na coluna da semana passada, falei da conservação dos alimentos. O assunto foi me empolgando tanto - na verdade muitas vezes quando escrevo fico com vontade de falar sobre um montão de coisas -, enfim, tenho uma tendência a querer "viajar na maionese..." E essa semana não resisti a tentação de falar sobre as especiarias, que também serviram como métodos de conservação de alimentos por muito tempo.

1- O que você considera uma alimentação saudável?

Por Simone Coelho

Pois é, já está chegando a Semana Santa e com ela os deliciosos chocolates. Essa semana vou falar da aventura dessa maravilha dos Deuses, a qual poucos conseguem resistir. Pessoalmente, tenho um fraco gigantesco por chocolate, quanto mais amargo melhor, mas qualquer um é bem-vindo. Um tablete na minha mão não tem nem tempo de começar a derreter... Que horror, só de pensar fico com água na boca...

Por Lulli Milman

O ginecologista Paulo Marinho respondeu para a Bolsa de Mulher as dúvidas mais freqüentes que toda mãe e pai de primeira viagem têm lembrando que a mãe de primeira "viagem" não difere muito da mãe já bem "viajada", o que difere são as mães e os pais que tem a tranqüilidade ou a clareza de aproveitar cada momento da gestação, participando ativamente dela mas deixando cada momento acontecer no momento certo. O grande volume de interferência na gestação por parte das pessoas, incluindo os médicos, vem levando o nosso pais a índices alarmantes de problemas com as mães e bebês.