Estilo de vida

Certo dia, por volta do ano de 1780, o chefe de cozinha do governador da Alsácia, Jean Pierre Clause, teve a idéia de misturar 'foie-gras' com outros ingredientes, envolvendo tudo numa pasta e cozinhando no forno. Denominou o preparo de 'paté de foie-gras à la Contandes', em homenagem a seu senhor, o Marquês de Contandes. Dizem que o preparo obteve tal êxito que logo passou para a mesa do monarca Luís XVI, que a ele se rendeu.

Os lanches podem complementar uma refeição ou até mesmo fazer parte do seu dia-a-dia. Para quem não tem muito tempo de parar pra comer, é uma ótima opção e, se for o seu caso, procure lanchar adequadamente e se alimentar de forma saudável e equilibrada, para não prejudicar a saúde.

Nem sempre paramos para pensar de onde vêm os alimentos que chegam à nossa mesa. De vez em quando podemos ficar com aquela dor na consciência em relação à carne, pois todos sabem que para comer uns bifinhos é preciso matar um boi. Em relação aos legumes e frutas, podemos, de vez em quando, pensar nos agricultores e em seu duro trabalho. Existem certos produtos, como o palmito, que são absolutamente divinos, caros e difíceis de acertar na compra. Pois bem, de onde vem essa maravilha?

18:00h. O telefone da casa de dona Maria toca. É o seu filho Vítor, querendo saber se ela precisa de alguma coisa ou se está se sentindo bem. ”Mãe, já tomou o remédio para a dor nas pernas? E a pressão, como está? Não esquece que daqui a trinta minutos você deve tomar o analgésico, tá? E a fisioterapeuta, já passou aí? Chama a Zezinha (empregada) para eu saber se a senhora está se comportando... Está tudo bem?”. Esta é a rotina do médico Vítor Meirelles. Todos os dias ele liga, do consultório para a casa, para saber como sua mãe está e fazer-lhe um pouco de companhia, mesmo de longe. Por uma simples razão: preocupação e medo que os pais se sintam sozinhos, abandonados, fiquem doentes ou morram sem assistência – e principalmente carinho. “Me preocupo com a velhice deles e, mensalmente, pago o plano de saúde. Quanto mais velhos vão ficando, mas necessitam de companhia. Já deixei de sair com amigos para não deixá-los sozinhos. E não morri por isso! Gostaria que ficassem para semente”, conta Vítor, que já desfez dois noivados porque as futuras esposas não suportavam sua preocupação excessiva com os pais.

A cozinha mexicana, tão apreciada em diversos pontos do planeta é resultado da fusão de duas culturas: a européia, graças aos invasores, e a indígena, mais precisamente, a asteca.

Essa moda de vampiros está muito divertida, o que uma televisão não faz? O vampiro nos nossos dias é um monstro muito elegante, imagem criada por filmes e livros. Mas, na realidade, ele é uma lenda que pode ser encontrada na mitologia antiga. O que é realmente um vampiro? Pela definição mostrada em filmes, podemos deduzir que se trata de um morto-vivo que se alimenta de sangue para assegurar sua imortalidade.

Amar significa zelar pela pessoa que amamos. E em se tratando de criança, todo cuidado é pouco. Curiosas, afoitas e, muitas vezes, sem noção de perigo, elas parecem adorar se envolver em pequenos – ou até grandes – acidentes. Para evitar dores de cabeça, vale o ditado do tempo da vovó: "prevenir é melhor do que remediar". Por isso, é preciso, sem exageros, adaptar nossa casa e, por que não, nossa vida em função deles.

Foi-se o tempo em que a cegonha batia logo cedo na porta de casa para deixar sua encomenda. É comum ver que, com o passar dos anos, cada vez mais mulheres adiam os planos da maternidade para dar continuidade aos estudos, à carreira profissional e para aproveitar mais a vida a dois. A psicóloga Vera Lucia Rego Lins esclarece que isso acontece devido ao rápido crescimento da mulher no mundo dos negócios. “Elas buscam a independência financeira, antes de constituir uma família. A vida pessoal ganha prioridade e as mulheres sabem que podem esperar mais um pouco antes de serem mães”, afirma a psicóloga.

Indo à feira com umas amigas, programa delicioso para um domingo, paramos para jogar um pouco de conversa fora bem em frente a uma barraca de frutas. Conversa vai, conversa vem, uma senhora parou em frente à “nossa” barraca e perguntou, totalmente espantada, que fruta era aquela. A pergunta não caiu em orelha de um surdo, já que quando se trata de comida fico imediatamente atenta. A curiosidade da senhora estava direcionada aos lotes de kiwi. A reposta do feirante foi curta: “é kiwi”. A senhora não pareceu muito mais informada, então lá fui eu, dando uma de sabichona e intrometida, explicar as qualidades maravilhosas da tal frutinha. Me segurei para não me estender sobre suas origens etc. Como fiquei frustrada de não poder expor todo o meu conhecimento sobre a “Groselha da China”, vocês serão minhas vítimas!

“Pai, mãe. Eu sou gay”. Ouvir esta frase, para muitos, parece um pesadelo. Mas, para outros é um verdadeiro alívio. O mais difícil é ter certeza se está na hora certa e se o melhor a fazer é abrir o jogo e contar para a família sobre a opção sexual. Mas, por mais que a sociedade esteja se acostumando com o homossexualismo e encarando-o com naturalidade, para a família é muito difícil aceitar o filho, filha ou irmão que assuma ser gay. Para os especialistas, no entanto, os pais sempre sabem, mas preferem fingir que não estão vendo nada para evitar mágoas e constrangimentos.