De acuerdo al último reporte del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la cosecha de papas durante este año experimentó una disminución de un 6%, lo cual no se veía desde 2010.
Las razones apuntan a las frías temperaturas que se dejaron sentir en octubre. Las heladas habrían dañado el proceso de crecimiento y algunas de ellas se salvaron, pero otras resultaron en pérdidas para los productores.
Los principales productores de papas se encuentran en Idaho, Minessota y North Dakota, y aunque las temperaturas suelen ser más frías que en California, lo inusual de esta temporada fue que el frío a esas zonas llegó mucho antes.
Según Travis Blacker de la Comisión de Papas de Idaho la demanda de papas fritas va en aumento, y esta disminución en la cosecha implicará eventuales subidas de precios, dijo a la publicación Bloomberg.
Otro de los problemas que acarrea el daño en los cultivos es el tamaño de la papa. Con suelos dañados por el frío, la nieve o la lluvia suelen dar papas más pequeñas, sin embargo, los mayoristas prefieren la papa más grande para hacer las tradicionales 'french fries'.
El informe final de la producción de papas a nivel nacional debiera ser publicado el próximo 10 de diciembre por el Departamento de Agricultura.
California y Maine son los estados que experimentan un mayor crecimiento en la cosecha de papas, no obstante, el impacto en la producción promedio nacional no es significativa, puesto que de los 133 millones de libras que cosecha Idaho (el principal productor del país), California sólo aporta17 millones de libras al total nacional, lo que representa un 12% de la cosecha.
En fotos: Así es la masiva operación de cosecha de árboles de navidad
Árboles de navidad 2017
La granja maneja 12 áreas de procesamiento separadas en Oregon donde se distribuyen más de 600 empleados en la época de cosecha.
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Árboles de navidad 2017
Los árboles se cosechan utilizando helicópteros para garantizar la frescura del producto con un impacto ambiental mínimo.
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Árboles de navidad 2017
La granja Holiday Tree Farms distribuye sus árboles a la mayoría de los estados del país, incluido Hawaii. También envía árboles a México, Centroamérica, Guam en el Pacífico u otros lugares en Asia.
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Árboles de navidad 2017
Miles de árboles se van acumulando en el patio de envío desde donde se distribuirán a todo el país.
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Árboles de navidad 2017
Un campo sembrado con la variedad de pino 'Douglas', la especie de árbol navideño más vendida en los EEUU desde 1920.
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Los árboles de navidad recién cortados en la base se agrupan manualmente y luego serán levantados por un helicóptero. La granja Holliday Tree Farms funciona en esta zona desde 1952.
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Árboles de navidad 2017
El abeto Douglas es la especie estrella en la granja Holiday Tree Farms, que ayudó a establecer a este pino como el principal producto de la industria del árbol de Navidad. Otras plantas ornamentales más altas o gruesas también son cosechadas en la zona.
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Árboles de navidad 2017
Un trabajador de Holiday Tree Farms arroja un árbol de Navidad recién cosechado en una pila de pinos listos para ser enviados al patio de envíos de Beaver Creek en Oregón, desde donde serán distribuidos.
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Árboles de navidad 2017
Los árboles son levantados en helicópteros y colocados cuidadosamente en los camiones.
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Un trabajador de la granja da forma al pino Douglas antes de cortarlo en la base.
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Árboles de navidad 2017
La granja Holiday Tree Farms mantiene una relación activa con la Oregon State University, que patrocina programas de investigación y administración ambiental.
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Un trabajador lleva la cuerda con la que se atarán los árboles que serán levantados por un helicóptero. La granja no ha escatimado en mantener un proceso de poco impacto en el medio ambiente.
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Árboles de navidad 2017
La granja Holliday Tree Farms tiene más de 100 empleados a tiempo completo e incorpora a otros 500 a 800 durante la cosecha.
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Árboles de navidad 2017
El suelo fértil de Oregon y su clima estacional es perfecto para el cultivo del pino navideño. Desde el noroeste de EEUU se distribuyen los pinos a todo el país.
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Árboles de navidad 2017
La granja recicla los árboles usados, fabricando vertederos donde se convierten en nutrientes para el suelo.
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