CHICAGO, Illinois. – Las autoridades federales han emitido una alerta al consumidor relacionada con carne de res molida producida por una compañía de Chicago.
El producto en cuestión fue empaquetado por la empresa "Amity" este pasado 6 de enero y pudiera contener "materiales extraños, específicamente plástico transparente, delgado y flexible", según un reporte del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria.
Estos artículos fueron enviados a puntos de venta en Illinois, Indiana, Kentucky, Michigan, Nueva Jersey, Nueva York, Ohio, Pensilvania y Wisconsin.
De acuerdo a información del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), se están retirando aproximadamente 2,020 libras de productos de carne de res molida cruda.
Los productos sujetos a retiro llevan el número de serie "EST. 6916" impreso en la parte frontal derecha del paquete. USDA informa que el producto son: paquetes de 1 libra, selladas al vacío, que contienen "Pre 95% LEAN/5% FAT GROUND BEEF", con número de lote 0060. ,11402 y dice que se use o congele a más tardar el 31 de enero de 2020.
El problema fue descubierto después de que "Pre Brands LLC." recibiera quejas de consumidores de que había "plástico transparente y delgado" en carne molida cruda, según USDA.
No ha habido informes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de estos productos. Cualquier persona preocupada por una lesión o enfermedad debe comunicarse con un proveedor de atención médica.
Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en los refrigeradores o congeladores de los consumidores. Se insta a los consumidores que compraron estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra.
Para más información, consulta el sitio de USDA.
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¿Los alimentos congelados son igual de sanos?
Por Irina Kenigsberg. Hace unos días fui a comer a la casa de mi amiga Martina, que había cocinado una fantástica tarta de brócoli, cebolla y maíz. Cuando le pregunté cómo había conseguido vegetales tan frescos y sabrosos me reveló su secreto: el brócoli era congelado y el maíz enlatado.
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Los productos de ese tipo siempre me habían parecido tentadores por su practicidad, pero también había escuchado algunos comentarios no tan favorables, por lo que no solía incluirlos en mi dieta.
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Por eso, decidí informarme y... ¡esto es lo que descubrí! Entérate qué es verdad y qué es mito sobre estos alimentos, además de sus beneficios.
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Por un lado, los enlatados son una solución práctica y rápida: solo basta con abrirlos y ya están listos para ser consumidos. Pero, ¿es verdad que tienen sodio agregado?
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Durante mi investigación visité el sitio de la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) y descubrí que sí, suele agregarse sodio a esos productos.
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Por eso, lo ideal es buscar etiquetas que indiquen “bajo en sodio” o “sin sal agregada”.
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Además, quitar el líquido que viene dentro y enjuagar el alimento puede ser conveniente. ¡De ahora en más lo pondré en práctica!
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Para saber más sobre los congelados, consulté el sitio de la organización Fruits & Veggies More Matters, donde se explica que el contenido nutricional de enlatados y congelados suele ser igual al de los vegetales frescos y, en algunos casos, ¡hasta mayor!
Esto se debe a que los productos que no se van a comercializar de esa manera, se enlatan o congelan inmediatamente luego de ser cosechados.
Además de ser prácticos para salir de un apuro, estos vegetales tienen otros beneficios que descubrí al visitar los sitios antes mencionados:
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● Tienen una vida útil mucho más extensa. Los congelados deberían consumirse dentro de los 8 meses de ser comprados, mientras que las latas duran inclusive más tiempo.
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● ¡Están disponibles durante todo el año! Incluir enlatados y congelados permite tener una dieta más variada, ya que algunos productos no se encuentran frescos en todas las temporadas.
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● Permiten ahorrar dinero. Si compras productos frescos y siempre terminas botando una parte porque no llegas a usarlos a tiempo, esta opción te permitirá ahorrar ya que no tendrías tanto desperdicio.
Luego de mi investigación, decidí comenzar a incluir los vegetales en ese formato a mi dieta. ¡Ahora puedo hacer mis recetas favoritas mucho más rápido!
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