CHICAGO, Illinois.– Cerca de 100,000 libras de productos de ensalada que contienen carne roja y blanca han sido retirados del mercado debido a la posible contaminación de E. coli, de acuerdo el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Los productos sujetos a retiro llevan el número de establecimiento ‘EST. 18502B’ según el FSIS.
Las marcas de los productos retirados son:
- Bonduelle
- Aldi Bistro
- Marketside
- Target Good & Gather, Ready Pac
- Domino's
- Signature Farms
Estos artículos fueron enviados a ubicaciones de distribución en Alabama, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Ohio, Pensilvania, Sur Carolina, Virginia y Wisconsin.
Para obtener una lista completa de los productos retirados dale click en el enlace.
Las autoridades dicen que la mayoría de las personas infectadas con E-coli desarrollan diarrea y vómitos.
La mayoría de las personas se recuperan en una semana, pero, en raras ocasiones, algunas desarrollan una infección más grave.
Los consumidores que tengan preguntas sobre el retiro pueden comunicarse con Mary Toscano, Gerente de Asuntos del Consumidor de Bonduelle al 1-800-800-7822.
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5 alimentos que no debes lavar antes de consumir
Food hygiene study
Más del 40 por ciento de la gente lavaba este alimento antes de cocinarlo. Acción que, al parecer, aumenta el riesgo de toxiinfección alimentaria en lugar de reducirlo, según un estudio de la Agencia de Normas Alimentaria (FSA, por sus siglas en inglés).
Nick Ansell/AP
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Las setas, también no se deben lavar, según OCU, ya sea poniéndolas debajo del chorro de agua o sumergiéndose. Según OCU, "pierden mucho sabor y aroma; y, además, cogen mucha agua, lo que hace que no queden bien luego de cocinarlas". OCU te recomienda lo siguiente:
- Limpia las setas pasándolas un trapo húmedo o un cepillo (si tienen tierra).
- Pela el sombrerillo en el caso de que esté muy sucio, o recorta las zonas más dañadas.
- Puedes hervirlas si optas por añadirlas a un guiso.
- No comas nunca setas que no hayan sido cocinadas.
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Los filetes de cerdo y de ternera no deben lavarse según OCU. En este caso, se debe a que muchos de los nutrientes, así como los sabores y los aromas podrían perderse con el agua. OCU también recomienda que se cocine bien este
tipo de carne y así evitarás cualquier posible intoxicación alimentaria.
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Los huevos son uno de esos alimentos que no debes lavar, ni antes de guardarlos en la nevera, ni cuando vayas a usarlos. Según OCU, la cáscara de huevo es porosa y, además, tiene una fina capa de cutícula que impide que los gérmenes pasen al interior y si lavas el huevo, podrías eliminarla y las bacterias podrían penetrar la cáscara.
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Las verduras que se venden en bolsa (espinacas, acelgas, ensaladas), sean para cocinar o consumir en crudo, se lavan con algún desinfectante en baja dosis antes de venderse para evitar patógenos, por lo que son bastante seguras y según OCU, no tiene ningún sentido que las vuelvas a lavar.
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