Entre recetas tradicionales y huevos que nunca habían preparado: así fue el estreno de Familias Frente al Fuego

Este domingo 21 de julio se estrenó Familias Frente al Fuego, el nuevo reality show de cocina en el que ocho familias compartirán anécdotas, recetas y "las cosas sagradas que pasan en una cocina".

El show está a cargo de Inés Gómez Mont, quien además de presentar a las familias, será la encargada de dar a conocer los desafíos en la cocina a los que se enfrentarán los participantes y de anunciarles el tiempo que les resta para cumplir sus retos. Además, moderará los comentarios de los jueces.

Así fue la entrada triunfal de las ocho familias que se enfrentaraon en este primer capítulo.

En essta foto podemos ver a las Ek, los Toledo y las Merino.

Había llegado la hora de presentar a los jueces: Belén Alonso, Antonio de Livier y Carlos Gaytán, ellos darán el veredicto final de los platillos.

La madrina de la primera emisión de FFF fue la presentadora Galilea Montijo, comadre de Inés: “Sólo estoy aquí para desearle lo mejor en esta nueva etapa, a ella y a todas las familias que el echen ganas. Les irá increíble”, dijo Gali después de encender el switch.

Para este primer reto, los participantes se dividieron en dos grupos de cuatro, una de las primeras cuatro familias en enfrentarse fueron los Vásquez. Ellos decidieron preparar una tlayuda de chapulines. A pesar de tratarse de un plato típico de Oaxaca, los jueces consideraron que había sido algo muy sencillo, por eso los mandaron a cumplir un segundo reto.

Las Barcenas prepararon sopa de calabaza, enchiladas potosinas y capirotada. Su menú llevó a los jueces a casi acabarse el plato fuerte. Toño quedó fascinado y celebró que las competidoras hubieran permanecido todo el tiempo de tan buen humor.

Las EK prepararon cochinita Pibil, en olla exprés, lo cual resultó bastante complicado "porque nosotras no cocinamos con estos utensilios”, dijeron. Los jueces señalaron que a la carne le faltaba cocción y al adobo, sabor. También debieron enfrentarse de nuevo a los fogones.

Los Gudiño hicieron un chile en nogada que, aunque dejó sorprendidos a los chefs, por la particular (y brusca) manera de emplatarlo, al final obtuvo buenas críticas.

En el segundo grupo participaron los Nahum, quienes prepararon cuatro platillos: shanklish y arroz árabe con pollo, carne molida y frutos secos, kibbeh crudo y belewe de nuez. Los jueces les dieron excelentes críticas.

Las Merino arrancaron con una oracion. Prepararon arroz rojo con elote, birria y pay de elote. Tuvieron algunos problemas con la olla express, el chef Antonio calificó su birria con 6 la y, según Belén, el postre tenía "sabor a huevo”.. También debieron volver a cocinar.

Los Wong arrancaron la competencia cantando, bailando y preparando camarones al coco, ceviche de camarón al chile de árbol y besitos de nuez. El chef Carlos llamó su atención por no refrigerar el ceviche y por no esforzarse. Esto los llevó a un segundo reto.

Los Toledo fueron los últimos en ser evaluados. Como primer plato presentaron sopa tarasca, el siguiente fueron enchiladas michoacanas y cerraron con buñuelos (la chef Belén Alonso halagó su mermelada). Los participantes se llevaron muy buenas críticas de los jueces.

La presentadora Inés Gómez Mont informó que la familia Merino, los Wong, Las Ek y los Vásquez estaban nominados y el reto en esta opcasión, sería algo que ninguna de las familias sabía hacer.

Para seguir en la competencia, las Merino, los Wong, las EK y los Vásquez se enfrentaron en otro reto: debieron preparar huevos poché, huevos tibios y huevos nube. La encargada de enseñarles a prepararlos fue la chef Belén Alonso.

La chef se colocó enmedio del foro y les mostró la mejor técnica.

Precisó el tiempo y las necesidades que cada tipo de huevo requería.

Este fue el resultado final.

Aunque su huevo nube estaba "crudillo", la preparación satisfizo a los jueces.

La yema del huevo nube que prepararon las Ek se reventó y aunque sabían que esto se reflejaría en el sabor final de su plato, "lo que lo va a defender es la salsa", aseguraron las amigas.

Con taquicardia y todo, los Wong prepararon los huevos nube, poché y tibios. La salsa estaba picante, además el cocido y el nube se les había pasado.

La última familia en ser evaluada fue la Vásquez, sus integrantes gritaron y saltaron de gusto cuando los chefs celebraron sus platos "Este huevo les quedó hermoso; está maravilloso, de verdad", dijo Belén. Además, Carlos Gaytán felicitó a Georgi por el sabor de la salsa "una de mis favoritas", le dijo.

Tras una dura decisión, Inés Gómez Mont anunció los nombres de las familias eliminadas: los Wong y las Ek.

Antes de abandonar la competencia, las EK cerraron su participación en el reality show diciendo: “Agradecemos que pudimos viajar en avión por primera vez y aprender a cocinar con estos utensilios”.