Estos huevos fueron los responsables de la primera eliminación de Familias Frente al Fuego
La chef Belén Alonso fue la encargada de mostrarle a las cuatro familias nominadas el modo de preparación de tres tipos de huevo: poché, tibios y nube. Su objetivo: preparar los que enamoraran los paladares de los jueces. Este fue el resultado.
July 23, 2019 11:44 AM
July 23, 2019 11:56 AM
IMG_6068.jpgLas hermanas tapatías fueron las primeras en ser evaluadas por los jueces: Belén, Carlos y Toño. Aunque tuvieron algunos problemas a la hora de romper los huevos ("echaron a perder" uno y solo tenían cuatro disponibles para el reto en el que usarían tres).Luis Ortiz/Univision
IMG_6039-2.jpgEn cuanto la chef Belén Alonso vio los platos de las Merino señaló: "Me gustó que hayan puesto sobre una tosta el huevo pochado".Luis Ortiz/Univision
IMG_6038.jpgBelén las cuestionó: "¿Nunca habían hecho un huevo nube?". A lo que ellas contestaron que no. Belén les hizo notar que estaba "crudillo". Ellas confesaron que este había sido el huevo más dificil de su vida.Luis Ortiz/Univision
IMG_6040-2.jpgToño agregó que lo que acababa de probar era una "cosa de locura de rico, pero también tengo unos temitas con la nubecita, sobre todo cuando hay clarita media cruda", detalló el chef.Luis Ortiz/Univision
IMG_6001.jpgLos siguientes platos en pasar por los paladares de los jueces fueron los de la familia Ek, las tres amigas confesaron que estaban muy nerviosas por esta nueva experiencia.Luis Ortiz/Univision
IMG_6043.jpgLo primero que los chefs notaron fue que la yema del huevo nube se había reventado. "Es que se quedó pegada en el sartén", confesaron las participantes.Luis Ortiz/Univision
IMG_6044.jpgEllas aseguraron que aunque el sabor final de la yema reventada seguramente se reflejará en su plato, "lo que lo va a defender es la salsa".Luis Ortiz/Univision
IMG_6013.jpgLas Ek tampoco tuvieron una buena calificación con el huevo cocido, que "se les pasó un poquito", dijeron los jueces; sin embargo, los miembros del jurado celebraron el sabor de la salsa: "está muy rica".Luis Ortiz/Univision
IMG_6059.jpgLos Wong, quienes llegaron llegaron a FFF cantando y bailando, fueron los terceros en ser evaluados. Esta familia estuvo muy nerviosa a la hora de cocinar. ¿Ya están más tranquilos?, preguntó Belén. A lo que ellos contestaron: "no". "A mí me dio taquicardia", dijo Cristina.Luis Ortiz/Univision
IMG_6037.jpgAunque los chefs les pidieron que no se preocuparan porque ésta había sido la primera vez de todos, fueron muy duros con sus críticas. Comenzaron notando que la salsa estaba muy picante.Luis Ortiz/Univision
IMG_6036.jpgDespués destacaron que el huevo cocido se les había pasado "un poco en el horno". "Un poco demasiado, está pegado", dijo Carlos Gaytán. Una vez que los jueces se fueron de su cocina, Cristina reclamó: "fue el huevo que yo ya había sacado y usteddes me dijeron que más tiempo".Luis Ortiz/Univision
IMG_6035-2.jpgAunque el huevo nube también se es pasó, Belén señaló que fue "un gran detalle que hicieran cuatro salsas en vez de tres".Luis Ortiz/Univision
IMG_6062.jpgLa última familia en ser evaluada fue la Vásquez, quienes aseguraron frente a los jueces: "Esperemos ir subiendo de nivel".Luis Ortiz/Univision
IMG_6033-2.jpgBelén aplaudió la apariencia del huevo nube: "Este huevo les quedó hermoso; está maravilloso, de verdad", dijo. Esto a pesar de que la clara del huevo se escapó como tobogán "porque le pusimos un poco de manchego al centro", dijo Toño.Luis Ortiz/Univision
IMG_6032-2.jpgCarlos Gaytán celebró el sabor de la salsa con la que la familia de Oaxaca bañó su huevo poché: "Señora, su salsa: una de mis favoritas".Luis Ortiz/Univision
IMG_6034-2.jpgDespués de tan buenas críticas, la familia gritó y saltó de gusto. Inés Gómez Mont les dijo que esa era la actitud que quería ver: "esa seguridad, ese temple", dijo.Luis Ortiz/Univision