No, el pavo no se debe lavar antes de cocinarlo: te explicamos cómo prepararlo para 'Thanksgiving'

Investigadores de la Facultad de Enfermería y Profesiones Sanitarias de la Universidad de Drexel, en colaboración con la asociación sin ánimo de lucro Partnership for Food Safety Education (PFSE) y la Universidad Estatal de Nuevo México, han catalogado el lavar esta ave de corral un mal hábito. La investigación revela que lavar el pavo es arriesgado y completamente innecesario.