alitas de pollo

¿Han comido Buffalo Wings, o alitas de pollo? Yo sí y me encantan. Pero cada vez que las como me pregunto: ¿por qué ese nombre?, ¿qué búfalo tiene alas? Y según cuenta homecooking.about, ese Buffalo queda en Nueva York. Nuestros antepasados utilizaban todas las partes del pollo. Pero las alas, la espalda y el cuello, se elegían para saborear guisos y sopas.

“Labor Day” significa “Día del trabajo” en ingles. Y quizás ya lo saben, pero se trata de un día festivo en los Estados Unidos que se celebra el primer lunes de septiembre.