bebidas alcoholicas

Seguramente, si no lo probaron, al menos hayan escuchado hablar del Baileys, el licor de crema irlandesa que se ha convertido en los últimos tiempos en uno de los favoritos de muchos consumidores principalmente por su sabor inconfundible, mezcla de whiskey irlandés y crema, una combinación que —sumada a otros ingredientes esenciales— dio como resultado un licor suave, levemente dulce y muy gustoso.

La cerveza es la bebida alcohólica más consumida en el mundo y su popularidad es tal que se ubica sólo debajo del té y el agua dentro de las bebidas más populares a nivel global. Se considera además que es la bebida alcohólica obtenida por fermentación más antigua del mundo y, por todo esto, es lógico que con el tiempo el proceso de elaboración se haya ido diversificando, y se haya intentado innovar para alcanzar un posicionamiento en el mercado de un producto con tal historia y tan extendido consumo.

La macadamia es una planta con flor nativa de Australia en su mayoría, pero que se cultiva en la actualidad en varios países de América del Sur como México, Bolivia, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Ecuador, Paraguay, Perú y República Dominicana.

Al hablar de whisky, quizás sea mucho más frecuente asociarlo a países históricamente productores y vendedores de las más famosas marcas de esta bebida, como Escocia o Irlanda. Sin embargo, si bien se pueden clasificar distintos tipos de whisky de acuerdo a la materia prima utilizada para su elaboración, ya sea grano, malta o mezcla, entre otras, o el método en que se elabora, hay también varios países que se destacan por una producción de whisky típico y característico de esa región. Uno de ellos es Canadá, así que ahora vamos a ver más detalladamente cómo se elabora y cuáles son las características del whisky canadiense.

El vodka es una bebida destilada que contiene principalmente agua, etanol y otras impurezas provenientes del proceso de destilado que son las que le dan su sabor y aroma característicos, que a su vez la han convertido en una de las bebidas más populares y consumidas en el mundo. Se obtiene generalmente de la destilación de granos como el trigo y el centeno o de otras materias primas como papas o alguna fruta y azúcar.

Para muchos, una parte esencial en el arte de disfrutar del buen sabor de una bebida alcohólica, tiene que ver con seguir de cerca el proceso de elaboración de la bebida, conocer a fondo su origen, sus ingredientes, la forma y las condiciones en que se produce. Por ese motivo, es muy común también que muchos consumidores se ocupen de elaborar su propia bebida, lo que además le suma a la misma un valor artesanal. Ya hemos visto aquí las instrucciones para elaborar varias bebidas caseras, como vino, whisky, aguardiente o incluso el licor Baileys.

Si frecuentan El Gran Catador o, al menos, si están leyendo esto, seguramente sepan de sobra que el vodka es una de las bebidas espirituosas más populares y versátiles, que sirve para tragos y cócteles de todo tipo, que por ese motivo no puede faltar en cualquier bar casero o profesional, y que se consume frecuentemente en distintas regiones a lo largo de todo el mundo.

Si hay algo que desde siempre ha estado vinculado al tipo de bebidas que ingerimos, eso es el clima. El clima en determinada región es fundamental no sólo en la elaboración de una bebida sino también en su desarrollo y en el modo y las costumbres a la hora de consumirla. Es así que, por ejemplo, tenemos una serie de bebidas que habitualmente reconocemos como veraniegas, otras comúnmente destinadas a combatir el frío, bebidas producidas en regiones tropicales y calurosas, típicamente refrescantes, como el ron y, otras como el vodka, surgida como consecuencia del intenso frío en Rusia.

El whisky es una bebida alcohólica destilada y envejecida en barricas de madera que se produce en diversos países del mundo, entre ellos Estados Unidos, Canadá, Irlanda o Escocia, país este último en donde se produce el más famoso de todos los whiskies.

En general, se entiende que el aguardiente es una bebida de alta graduación alcohólica (entre 29% y 60%) obtenida de la fermentación y luego la destilación de frutas o vegetales, una mezcla de los dos, zumos hechos a partir de ellos o incluso de otras bebidas alcohólicas, aunque en muchos países no se acepta la definición de aguardiente para bebidas obtenidas de materias primas ya tratadas o con contenido alcohólico.