bebidas alcoholicas

Anteriormente habíamos hablado acerca de qué expresaba la graduación alcohólica de una bebida, en resumen no es más que una forma de expresar el porcentaje en volumen de alcohol de la misma, por lo que representa el porcentaje del volumen total que constituye la cantidad de alcohol presente en una muestra de bibida dada.

Mientras en el norte nos asamos de calor en el sur se están congelando, y para brindar por nuestros amigos sureños a punto de congelarse, quise preparar algo fresco. Un smoothie. ¿Que es eso? Eso es pulpa y jugo de frutas concentrado convertido en hielo granizado y azúcar. Sé que el nombre es ridículo pero así les dicen. Lo importante es que es lo único que provoca tomar con estas temperaturas del demonio, y se puede preparar con o sin alcohol.

Se denomina Whisky a toda bebida alcohólica proveniente de la fermentación del mosto de diferentes cereales y sometida a múltiples destilaciones con el posterior envejecimiento en barriles de roble blanco.

Dubonnet es un vino dulce normalmente servido como aperitivo. Su fermentación se detiene cuando le es añadido el alcohol. Es una mezcla de vino fortificado, hierbas y especias que contiene quinina. La quinina era el principal compuesto empleado en el tratamiento de la malaria hasta que fue sustituido por otros medicamentos sintéticos más eficaces.

Existen muchos ingredientes que si bien no forman parte de los empleados tradicionalmente para elaborar los tragos, en ocasiones se emplean para dar sabores y combinaciones novedosas. El café no escapa de esta lista. A veces estas bebidas se incluyen dentro de la categoría de tragos, y en otros se clasifican como una forma de preparar el café; dependiendo del modo de servirlo y de la ocasión.

Ya vimos en El GranCatador algunas clásicas bebidas de verano que nos invitaban a rememorar esa época del año en la que no vestimos varias capas de ropa y que está ligada a momentos más felices o, al menos, más propicios para salidas, actividades al aire libre, o para recostarse en la playa bajo el sol. Pero el invierno también tiene lo suyo. Podemos disfrutar de la tranquilidad de nuestras casas, solos o con amigos, arrellanarnos en la comodidad de un sillón, y disfrutar de otro tipo de bebidas que propicien el calor interno. Les presentamos ahora, entonces, algunas bebidas de invierno, muy adecuadas y, porqué no, necesarias para esta época del año.

Es curioso descubrir cuántos datos y curiosidades existen sobre esta bebida tan familiar para todos. Sobre la cerveza hay montones de información y datos que datan de tiempos ancestrales y otros datos, que han surgido más recientemente. Algunos maestros cerveceros han soltado algunos datos interesantes sobre la cerveza que yo al menos no conocía. ¡Conozcámoslos!

Se conoce como Mamajuana de palos a una bebida alcohólica típica de la República Dominicana, a la cual los conocedores de su preparación le atribuyen poderes afrodisíacos. Es común avanzar por las carreteras y encontrar pequeños puntos de ventas que exhiben unas curiosas botellas colmadas de una serie de elementos vegetales que semejan pequeños palitos. Sin embargo, no es más que la base para preparar esta bebida que en ocasiones se vende ya el licor listo, pero lo más común es encontrar solo la base de especias y hierbas.

Hay ciertas cosas que pueden estropear nuestra afición por las verdaderas bebidas tropicales. Y no es sólo la apariencia de parque temático que algunas tienen. En serio, especialmente en hoteles todo incluido y cruceros del caribe; hay algunos barman a los que sólo les falta poner un video a la bebida (ups, seguro ya habrá alguien pensando en hacer algo así).

El Grinch es un personaje de ficción creado por el Dr. Seuss, principalmente vinculado a la Navidad, que tiene un característico color verde y es bastante desagrable por representar y simbolizar los aspectos menos elevados y espirituales de esta fiesta cristiana. Supongo que muchos de los lectores conocerán la película en la que Jim Carrey encarnaba l Grinch, muy conocida por estos lares.