bebidas espirituosas

Un reciente estudio a cargo de científicos de las universidades de North Texas y Northern Kentucky, financiado por institutos gubernamentales que se dedican al cuidado y la prevención del abuso de alcohol, determinó recientemente un importante aspecto relacionado a los tragos y la coctelería.

La macadamia es una planta con flor nativa de Australia en su mayoría, pero que se cultiva en la actualidad en varios países de América del Sur como México, Bolivia, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Ecuador, Paraguay, Perú y República Dominicana.

Si frecuentan El Gran Catador o, al menos, si están leyendo esto, seguramente sepan de sobra que el vodka es una de las bebidas espirituosas más populares y versátiles, que sirve para tragos y cócteles de todo tipo, que por ese motivo no puede faltar en cualquier bar casero o profesional, y que se consume frecuentemente en distintas regiones a lo largo de todo el mundo.

Si hay algo que desde siempre ha estado vinculado al tipo de bebidas que ingerimos, eso es el clima. El clima en determinada región es fundamental no sólo en la elaboración de una bebida sino también en su desarrollo y en el modo y las costumbres a la hora de consumirla. Es así que, por ejemplo, tenemos una serie de bebidas que habitualmente reconocemos como veraniegas, otras comúnmente destinadas a combatir el frío, bebidas producidas en regiones tropicales y calurosas, típicamente refrescantes, como el ron y, otras como el vodka, surgida como consecuencia del intenso frío en Rusia.

En este nuevo artículo de El Gran Catador conoceremos un poco más sobre el Absenta, denominada cómo la bebida prohibida en diversos países alrededor del mundo. Lo primero que debemos saber es que su clasificación como licor es errónea, ya que durante el proceso de preparación no se utiliza azúcar.

A la hora de recostarse a disfrutar de una bebida espirituosa, de reconocer el estilo y la variedad en el mundo de los licores, de armar un elegante bar en nuestro hogar para agasajar invitados, de halagar el paladar con el descubrimiento de un nuevo sabor o de realizar cualquier otra actividad vinculada a las bebidas y su disfrute, podemos reconocer que uno de los principales inconvenientes que pueden presentarse es de carácter económico. Todas estas actividades, así como las mejores bebidas, son costosas y está bien que así sea. Si queremos calidad y distinción, no podemos esperar otra cosa.

Quizás en un momento en el que nuestra situación económica no era la mejor, quizás porque nos la regalaron, quizás porque pensamos que no iba a ser para tanto, pero todos en algún momento nos hemos visto enfrentados a degustar una bebida cuyo sabor y calidad no eran los esperables y, ni mucho menos, los esperados. En este caso nos focalizaremos en el vodka, y en algunos pasos que se pueden seguir para mejorar el sabor del vodka cuyo precio contribuye a la economía personal pero no tanto a la finalidad de disfrutarla.

La época de frío es la época en que proliferan los cítricos. Naranja, toronja o pomelo, mandarina, lima y limón, todas frutas con las que podemos preparar exquisitos cocteles a tono con la naturaleza; y sin son de buena calidad y orgánicos, mejor. En esta ocasión, vamos a preparar 3 cócteles cítricos.

En los meses de frío nos complicamos un poco a la hora de elegir un trago para pasar un sábado por la noche. La cerveza es demasiado fría, el Fernet cola también, cualquier trago es frío, no queremos tomar vino todo el tiempo... ¿qué nos queda?

Por metonimia, esa figura retórica que consiste en nombrar un todo por una parte o, en este caso, una marca famosa para darle nombre a una bebida en general, decir Pernod es hablar de pastís. Paradójicamente, el Pernod o el Ricard no podrían considerarse un pastís (el trago anisado francés por excelencia) en base a su forma de elaboración, pues no se destila usando la planta del anís sino que se le añade, al final, su esencia.