bistec

Aunque los fabricantes de la llamada carne de laboratorio están tratando de crecer rápidamente, no está claro que este nuevo producto vaya a ser aceptado por los consumidores en un futuro inmediato. Además de regulaciones gubernamentales y retos científicos, uno de los principales obstáculos que enfrenta es la percepción humana.

A la mayoría de nosotros nos gusta disfrutar de un buen bistec, especialmente si estamos hablando de un solomillo jugoso, algo que siempre es bueno volver a saborear. El sabor dulzón y picante de este bistec a la plancha con glaseado de moras y chile es tan infalible, que todo lo que tienes que hacer es poner todos los ingredientes en la licuadora, marinar la carne el día anterior, y poner todo a la parrilla justo antes de la cena.

No cabe duda que el bistec es el tipo de alimentos que hace agua la boca. Por esa razón, hoy te proponemos un añadido extra para condimentar el bistec con estilo y originalidad: se trata de la salsa chimichurri.

Este plato de pasta con bistec, espárragos y salsa chimichurri es ideal para comer al aire libre. La salsa chimichurri es un condimento algo picante originario de Argentina elaborado con perejil, aceite de oliva, ajo, sal, limón, vinagre de vino y ají molido, que acompaña muy bien los platos con carnes rojas, especialmente con el bistec grillado. En este caso usaremos salsa chimichurri como acompañante de unas pastas con bistec y espárrago: un plato lleno de sabores intensos. ¡No te lo pierdas!

Esta vez prepararemos un jugoso bistec con pimientos rojos salteados y cebolla, y una buena combinación de condimentos. Es un modo sencillo de agregar sabor, color, aromas y textura a un simple bistec, obteniendo una presentación vistosa. Te recomendamos servirlo con algún arroz o con puré de papas. Puedes usar algunas de las opciones en el recetario de ElGranChef, como el especial puré de patatas.

Aprenderemos a hacer este sencillo plato con carne: unos bistec grillados con tomates cherry y cebolla de verdeo, para darle un poco de variedad a la tradicional preparación del bistec grillado. Lo realizarás en sólo veinte minutos, no lleva muchos ingredientes por lo que resulta un plato bastante económico y consigues la variación de agregar a los intensos sabores de la carne grillada, los dulces tomates cherry y las cebolletas de verdeo: verás que resulta una muy buena combinación.

Muchas veces nos pasa que estamos muy cansados y amigos o familiares nos dan la linda sorpresa de que tras la visita se quedarán a cenar. Sin duda pasar el tiempo con la familia es de lo más ameno, pero cocinar para tantos y de imprevisto seguramente no resulta tan agradable. Pues, no te preocupes, cuando pase eso, prueba con deleitarlos con estos simples bistec con salsa de mostaza y vinagre balsámico.

Combinar carnes puede parecer algo extraño. Pero... en la cocina, inventar, combinar y probar, son tres palabritas que nos encantan. Por eso, hoy preparamos un delicioso bistec con salsa de atún. Lo sabroso del bistec y la personalidad del atún y las olivas nos ofrecerán un plato increíble.