Carne asada

En lo que representa un golpe contundente contra las prácticas laborales irregulares en la industria restaurantera, el juez federal Robert Pitman dictó sentencia definitiva contra la cadena Perry’s Steakhouse & Grille. La empresa, con sede en Houston, ha sido condenada a pagar más de 21 millones de dólares tras perder una demanda colectiva presentada por 750 camareros.

A través de redes, miles de bajacalifornianos se están organizando con una carne asada masiva para protestar en contra de la gobernadora de Baja California, Marina del Pilar Ávila Olmeda. ¿Los motivos? La inseguridad en el estado y el escándalo tras la cancelación de su visa.

Para sorprender y dejar encantados tanto a familia, amigos e invitados con un rico asado estas fechas patrias, el Chef Yisus nos explicó paso a paso cómo preparar la carne y pescado antes de cocinarla y también dio trucos para lograr un perfecto sabor a la parrilla.

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En el segundo día del evento, que se realiza en el NRG Park, los equipos comienzan a cocinar sus platos para presentar la mejor carne asada. Muchos de los concursantes llevan años participando, pero señalan que eso no les da ventaja y deben esforzarse para ganar.