carne procesada

Un estudio publicado en la revista Neurology asegura que el consumo de carnes rojas procesadas como las salchichas, tocinetas y mortadelas está vinculado con un aumento en el riesgo de desarrollar demencia. Los investigadores afirman que, si las personas limitan la ingesta de este tipo de alimentos, tendrán beneficios en su capacidad de pensar y memorizar. También puedes ver: Prohíben uso de popular colorante rojo para alimentos vinculado con riesgo de cáncer: esto debes saber.

Un nuevo estudio asocia el consumo excesivo de carnes procesadas con un mayor riesgo de demencia. El Dr. Juan Rivera, corresponsal médico principal de Univision, explica por qué estos alimentos también se relacionan con un aumento de las enfermedades del corazón, la diabetes y algunos tipos de cáncer. No dejes de ver: Los CDC advierten de un brote mortal de listeria: te explicamos los síntomas de esta infección.

Un informe oficial de Francia constata lo que ya dijo la OMS en 2015 causando gran revuelo en todo el mundo. Carne procesada es el tocino, el jamón cocido y curado, el chorizo, el salami o las salchichas.