Carne

¡Canelones! Sí, yo soy fanática de los canelones. Pocos platos gustan más y eso que me gustan muchas cosas. Pero aunque devota, admito una cosa: los canelones tienen poca variedad. Los más usuales son siempre o de carne o de verdura. Por eso les ofrezco la siguiente y deliciosa receta: canelones rellenos de atún, fáciles y deliciosos.

Los buñuelos son una rica masa de harina rellena, que suele freírse en aceite. Y digo suele, pues siempre hay alguien astuto que logra darle la vuelta a todo lo frito, para cocinarlo más sano (por ejemplo, mi madre). Pero dejemos a mi madre y demás gente astuta fuera de todo esto.

Existen zonas del mundo donde el cerdo es de las carnes más populares, y otras en las que es casi ignorado por completo. Es un favorito de muchos países asiáticos, y es además una de mis carnes favoritas también. En parte por ser la carne favorita de Asia, es el tipo más consumido del mundo.

Les dicen “dientes de dragón”, y es cierto que ello les da un toque más místico, pero para entendernos todos, mejor nombrarlos con su nombre más tradicional: “brotes de soja”.

¿Quieres una receta para variara tu forma de comer papas? Ya no aguantas al tradicional puré, las viejas papas al horno o las muy calóricos papas fritas?...

Soy fanática de la pasta italiana… pero… ¿es mi culpa o soy una pobre victima?

Hubo un tiempo misterioso en que las hamburguesas no venían congeladas y la gente solo podía comerlas en el caso de prepararlas caseras.

El bikini no necesariamente es la parte de abajo de los trajes de baño femeninos, hechos en dos piezas. Además de ser eso que es, es también un tipo de emparedado muy popular en Barcelona. Se trata del sandwich mixto, un sándwich muy simple elaborado con dos tostadas de pan blanco, dos rebanadas de jamón y una de queso.

Hay recetas que son clásicos y siguen siendo tan populares ahora como siempre lo han sido. Y hay otras recetas que a pesar de ser clásicas también, quedan un poco en el olvido.

El chilindrón es un condimento elaborado a base de tomates, pimientos y cebolla. Con él, suelen acompañarse distintas carnes. Entre ellas la preferida es el pollo, aunque también gusta mucho con carne de conejo, gallina o cordero.