cena de navidad

A pocos días de la cena navideña, el alza en los precios de alimentos e ingredientes ha llevado a muchas familias a revisar sus presupuestos y buscar alternativas para ahorrar. Especialistas recomiendan comparar precios en distintos establecimientos antes de realizar las compras. En otras noticias: Ofrecen campamentos para niños a bajo costo durante vacaciones de invierno; aquí los detalles.

Con las comidas de fin de año a la vuelta de la esquina, nuestra Karla Martínez fue la anfitriona de una reunión con Francisca, Jessi, el Chef Jesus, y Paola Gutiérrez de invitados, donde la experta en etiqueta y protocolo Sofía Schott corrigió sus errores como llevar gorra, sacar el teléfono, poner los codos en la mesa o usar el cuchillo como serrucho.

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Autoridades mexicanas investigan a José Rubén Nava, exdirector de un zoológico en Guerrero y quien es acusado de matar cuatro cabras pigmeas para cocinarlas y comérselas en Navidad. "Fueron sacrificadas en el zoológico. Además, se puso en riesgo la salud de las personas porque no eran animales aptos para el consumo humano", detalló Fernando Ruiz, del Departamento de Vida Silvestre de la Secretaría de Medio Ambiente de Guerrero. Por su parte, Nava se defendió y dijo que todo es mentira. Más noticias en Univision.

En la sección Entalla, el doctor Juan explica qué alimentos te pueden ayudar a desintoxicar y a desinflamar tu cuerpo después de los festines de la temporada navideña. Las bayas, las uvas y el chocolate son algunos de tus aliados.

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De acuerdo con economistas, una cena de Navidad sencilla para 10 personas costará cerca de $350, casi el doble de lo gastado hace un año. Lo anterior, debido a la inflación en el país azteca, por lo que algunos expertos recomiendan a las familias pensar bien qué comprar, comparar precios y sustituir algunos productos por otros más económicos. Los mayores aumentos se han dado en carnes como la pechuga de pollo, pavo ahumado y pierna de cerdo, entre otras. Más noticias en Univision.

Durante la época de Navidad las familias se reúnen en eventos que se supone deben ser de unión y armonía, no obstante, tocar temas como la religión y la política hacen que estos encuentros se puedan convertir en el escenario de una confrontación. Al respecto, la psicóloga Edith Shiro explica que es importante no tomarse las cosas personales en caso de tener una discusión por temas externos a la familia. Conoce otras recomendaciones. Puedes ver en ViX más noticias gratis.

Como invitada especial desde California, la matriarca de la familia Rivera compartió su receta para preparar una deliciosa ensalada navideña, con Luis Sandoval como su asistente. En el estudio, Doña Meche y el Chef Yisus recrearon este postre ideal para acompañar la cena de Navidad.
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Para muchas familias, recalentar los alimentos es tan típico como la propia cena de Navidad. El doctor Kaseín González recomienda que los alimentos preparados estén en el refrigerador por un período máximo de tres días. "Esto con el objetivo de evitar el crecimiento de bacterias en la comida que pueden producir infecciones de vías gastrointestinales", asegura el médico.

Muchas familias en Nueva York están preocupadas por el alto costo de los ingredientes para preparar la cena de Navidad. Según los economistas, este año esta comida podría costar hasta un 20% más. Ante esta situación, la asesora financiera Ruth Aguirre recomienda hacer una lista al ir a comprar los productos, revisar volantes con descuentos, repartir los gastos entre varios invitados y comprar alimentos marcas genéricas.

“Hay días en que nosotros no tenemos para comer y le pregunto a Dios la razón”, cuenta la madre de la pequeña Kerlith, quien sueña con una cena de Navidad. Esta familia intenta sobrevivir en una maltrecha casa en medio de un cerro, donde la pobreza se instaló desde hace mucho tiempo.