coctel

Hacer un buen cóctel requiere mucho más que el cariño y el énfasis que le ponemos a nuestras preparaciones caseras. Eso no quiere decir que no puedas preparar tu mismo un trago más que bueno, sino que para hacerlo, sobre todo en ciertas combinaciones, hay algunas normas que te lo pondrán más fácil. Esta vez, en nuestro sitio El Gran Catador queremos contarte cuáles son algunos de los errores de principiante que deberías evitar en tus cócteles.

Pese a que no se trata de un cóctel demasiado conocido, porque su nombre ha cobrado todo el protagonismo en el universal Piña Colada, lo cierto es que Banana Colada no tiene nada que envidiarle. Además, sus propiedades nutrientes y todas las vitaminas de las que dispone, junto con la textura espesa que nos proporcionan los plátanos suele ser un gran acierto casi siempre en coctelería.

La coctelera es un accesorio indispensable en tu bar. Con ella puedes preparar exquisitos cócteles y tragos. Su origen se remonta a miles de años. Los antiguos egipcios solían utilizar este tipo de envases para mejorar sus emblemáticas fermentaciones. En América, los mexicas, encabezados por Montezuma, utilizaban cilindros de oro para obtener una bebida hecha de cacao con gran consistencia espumosa. Pero ¿quién inventó la coctelera?

Aunque probablemente ni en España ni en América Latina se hayan popularizado por el clima que tenemos, en buena parte de Europa consumir bebidas alcohólicas calientes es toda una tradición. De hecho, incluso el vino a una alta temperatura preparado con especias puede ser un perfecto aliado para entrar en calor. Sin embargo, para aquellos que comiencen a sentir los cambios de tiempo, y quieran probar con esta costumbre, hoy en El Gran Catador te hacemos algunas propuestas para chuparte los dedos literalmente.

Hoy volvemos a hablar de definiciones y de conceptos en el mundo de la coctelería y nos encontramos si cabe con uno de los más clásicos. Hoy en El Gran Catador hablamos de lo que es un coquetier y de los dos significados con el que te puedes encontrar en referencias textuales en libros y revistas especializadas. Y te aseguro que el huevo que estás viendo en las imágenes tiene mucho que ver con él.

Probablemente si has estado intentando poner un poco de orden en tu intento de convertirte en un buen barman y consultado libros o revistas especializadas te habrás encontrado ya con esta palabreja. Mocktail. Parece que algo de cóctel esconde, al menos en su escritura en inglés, pero hay algo más que no nos deja entender a simple vista su significado, el cual es bastante simple. Un mocktail es un cóctel sin alcohol.

Las bebidas de cola son todo un clásico en la preparación de cócteles. Tanto si hablamos de mezclas con alcohol, como las que no lo contienen, en muchas de ellas la Coca Cola forma parte de los ingredientes fundamentales. Eso por no hablar de los más clásicos tragos, como el cubalibre en el que nada podríamos hacer sin este componente con gas. Sin embargo, son muchos los que se preocupan por las calorías que contienen alcohol y bebidas azucaradas, y es por ello que cada vez es más frecuente encontrarse con quién prefiere hacer el trago con refrescos ligh o bajos en calorías.

Probablemente te hayan servido en alguna ocasión un cóctel en el que lo primero que te llama la atención es la copa, a la que han colocado todos los bordes azucarados. Este proceso en coctelería se conoce con el término inglés de "to rim" y en este caso queremos hablarte con mayor detalle sobre cómo se hace y para qué se hace a la hora de presentar algunos cócteles, ya que no sirve para cualquier combinación. ¿Preparado para hacerte un experto en la materia?

Si eres de los que todavía no ha dado ninguna fiesta en su casa, acabas de mudarte o simplemente quieres iniciarte en esto de las reuniones con amigos en el hogar, preparando una amena reunión con tus propios tragos, hoy te vamos a dar en El Gran Catador unos primeros consejos con los que pretendemos que la primera impresión que des, sea de las mejores. Así que tanto si eres un novato en esto, como si crees que nunca está de más mejorar, toma nota.

Probablemente si llevas algo de tiempo en esto del mundo de los cócteles te hayas ya preguntado cómo conseguir uno de los efectos más deseados: el de una bebida flotando sobre otra. Los baristas más especializados juegan precisamente con ellos y con los diferentes colores para obtener mezclas realmente exquisitas al gusto, pero que sobre todo, nos entran por los ojos a la hora de conseguir una bebida mucho más vistosa.