consejos de alimentacion

Todos tenemos esos momentos en que nos viene un apetito voraz que nos hace devorar cuanto dulce encontremos en la cocina. Sin embargo, hay personas que sufren de ataques de hambre recurrentes, pero no por amor a la comida sino para llenar un vacío emocional.

“Desayunar como un rey, almozar como un príncipe, merendar como un plebeyo y cenar como un mendigo” Esta popular frase revela uno de los más efectivos trucos para bajar de peso: un desayuno completo y nutritivo es la base para comenzar el día con energía y no sufrir hambre en el transcurso de las horas.

Todos hemos comido compulsivamente alguna vez. Sin ir más lejos, en unos pocos días celebraremos la Navidad y luego el Año Nuevo, ocasiones en las que generalmente nos excedemos de tanta comida rica, postres y bebidas. Sin embargo, hay personas que se alimentan de manera compulsiva todos los días del año y eso es peligroso para su salud, pues no sólo es causa de obesidad sino que responde también a problemas psicológicos. Estamos ante un desorden alimenticio, tanto como lo es su contraparte, la anorexia.

Hay veces que deseamos que sea la hora de la cena sólamente porque sabemos que llega el postre. Una vez que regresamos a casa al terminar nuestra jornada, nos encanta recostarnos sobre el sofá a mirar nuestro programa de televisión favorito con un gigantesco plato de dulces y chocolates. ¿Suena tentador, no?

¿Cuántas veces hemos recurrido a la nevera en busca de un alimento rico solamente porque estamos aburridos? En muchas ocasiones pensamos que tenemos hambre, cuando en realidad lo que nos sucede es otra cosa: a veces, la falta de sueño o de hábitos saludables, nos hacen sentir más apetito del que realmente tenemos.

Una alimentación balanceada implica brindarle a nuestro organismo todos los nutrientes necesarios. Para eso, es importante aumentar nuestro consumo de frutas, verduras, granos enteros y carnes magras y reducir el consumo de grasas, azúcares y demás alimentos con calorías vacías. También incluye beber mucha agua y disminuir la cantidad de gaseosas azucaradas.

Existen dos tipos de grasas. Por un lado, tenemos las grasas buenas, que son esenciales para nuestro organismo porque nos aportan energía, regulan la actividad metabólica y la absorción de vitaminas, entre otros procesos corporales. Por el otro, están las grasas malas, que son las llamadas grasas trans o grasas saturadas.

El café, esa bebida que nos acompaña cada desayuno y a la que todos recurrimos cuando necesitamos estar despiertos toda la noche para estudiar o trabajar, siempre ha sido objeto de críticas. Un día, la cafeína es buena por su poder antioxidante, pero al otro nos advierten que no debemos consumirla demasiado. ¿Debemos renunciar a nuestras tazas de café para cuidar nuestra salud? ¿O podremos seguir bebiéndolas tranquilamente?

¿Qué sería de un plato de papas fritas o un sandwich sin mayonesa? ¿Podríamos comer salchichas sin ketchup? ¿O un plato de pescado sin salsa tártara? ¡Qué sabrosos son los condimentos! Una cucharada de ellos cambia por completo el gusto de nuestras comidas y por eso, a veces somos adictos a ellos y no podemos separarlos de nuestros platos.

Estamos acostumbrados a presentarte trucos, dietas y consejos para adelgazar. Sin embargo, también están aquellos que se encuentran demasiado delgados y necesitan subir de peso para gozar de buena salud. En esta ocasión, nos centramos en estos casos y les enseñamos cómo engordar de manera saludable.