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Añadir un puñado de hierbas aromáticas frescas recién cortadas a tus comidas, hará una gran diferencia en su sabor ¡para eso debes tenerlas en casa y a tu alcance!

Cada vez son más frecuentes las hambrunas en el mundo. Y una de las principales razones es que se han perdido los hábitos de cultivar la tierra de manera saludable para el ser humano y “amigable” para con el ambiente.

Cuando una piensa en las plantas del balcón. Suele pensar en flores y decoraciones bonitas. ¡Eso es cierto y está muy bien!

Organic foods are becoming more popular in american kitchens due to the fact that no preservatives, hormones or chemicals are added. Growing onions in your garden doesn’t require a lot of work, not to mention that it’s a task for the entire family to enjoy!

El ajo es sin dudas uno de los vegetales más utilizados en la gastronomía argentina, un condimento infaltable en muchísimas comidas por su sabor tan particular. Además, es muy bueno para prevenir enfermedades y para cuidar la salud. Entonces, ¿a quien no le gustaría tener este producto en su cocina y especialmente si lo cultivó uno mismo?

Hay sabores que son característicos de cada lugar o de cada país. Como el perejil, una hierba que se utiliza mucho en Argentina y que todos probamos alguna vez. Quién no ha comido una buena ensalada de papas con perejil, o unos riñoncitos a la provenzal, ¿no? Es un producto que abunda en el mercado (principalmente fresco) aunque también lo podemos encontrar en muchísimas otras presentaciones.

La menta es una de las hierbas aromáticas más conocidas y utilizadas. Es una planta pequeña con hojas opuestas de un verde intenso que tiene muchísimas propiedades beneficiosas.

Uno de los requisitos básicos para mantener tu huerta en condiciones es planificar las actividades de manera constante. Para lograrlo, hay que considerar que todas las plantas tienen sus propios requerimientos y efectos en el medio ambiente. Y hay una práctica en la agricultura orgánica que considera todos esos efectos y necesidades: sí, hablamos de la rotación de cultivos.

De manera fácil y en muy poco espacio, sin importar que no tengas jardín o vivas en un departamento, puedes cultivar hierbas para cosecharlas en cualquier momento y preparar deliciosos platillos o incluso, fragantes infusiones.

Finalmente terminó el invierno y llegó la época en que todo se renueva: el clima mejora, los campos se ponen verdes y si eres de las que disfrutan de la jardinería, es el momento ideal para que cultives tu jardín, huerto o incluso 'construyas' tu azotea verde.