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Mientras el Festival de la Fresa arranca en Plant City, jornaleros denuncian miedo ante políticas migratorias y piden reconocimiento a su labor esencial en la economía agrícola del estado.

Los trabajadores inmigrantes en los campos de fresas en Florida expresaron su preocupación por las políticas migratorias. Organizaciones buscan alzar la voz en apoyo a estos trabajadores a través de una protesta pacífica que se llevará a cabo el próximo fin de semana.

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Productores reportan pérdidas de más del 40% en la cosecha por bajas temperaturas. La libra de fresas ya supera los $3 en algunos supermercados del centro de Florida.

El duro invierno que azotó la región provocó heladas sin precedentes y echó a perder miles de cultivos en Mount Dora, especialmente de fresas. Productores reportaron pérdidas significativas justo antes de San Valentín, cuando esperaban vender grandes cantidades del fruto.

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El intenso frío afecta la maduración de la fresa, redujo la producción y frenó las cosechas. Esto provocó menos fruta disponible y una caída en las horas de trabajo para jornaleros agrícolas que dependían de la recolección para su sustento diario en comunidades productoras del sector rural. También puedes ver: Madre indocumentada vive 60 días sin salir de casa en Wimauma por miedo a operativos de ICE

Nueve casos de hepatitis A asociados a brotes han sido notificados en tres estados: California, Oregon y Washington; de ellos, tres han sido hospitalizados. La agencia retiró del mercado productos congelados que fueron producidos en Baja California, México.

Las fresas son una deliciosa fruta disfrutada por la mayoría de la gente, con un sabor dulce con un toque de acidez, perfecta para preparar pasteles, helados, bebidas y nieves.

El verano es una de las estaciones del año favoritas para muchos al ser sinónimo de vacaciones, días de descanso bajo el sol y hasta uno que otro viaje a la playa.

Su forma de corazón ya nos da una pista: las fresas son excelentes para el corazón, incrementan el colesterol HDL (bueno) y, además, disminuyen la presión arterial, explica Web MD. Tienen muchas vitaminas, fibras y también polifenoles, unos antioxidantes que mantienen a raya los radicales libres.

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