huevos

El omelette o tortilla francesa, es obviamente una tortilla. Con los mismos ingredientes que los del panqueque, pero con más huevos. Y además, a diferencia de éste último en el omelette también se utilizan ingredientes extras como el jamón, el morrón y el queso, que se introducen en conjunto con la mezcla en el momento de verterlos al sartén.

La tortilla de patatas lleva varios nombres. Así es también conocida como tortilla española o tortilla de papas en América, Canarias y el sur de la España peninsular.

Un postre para degustar y ahorrar, para aprovechar y embelezar… así es la leche frita: agradable al paladar y al bolsillo.

Aunque sea de forma muy vaga, todos sabemos que significa ser vegetariano. Y si alguien nos sorprendiera con la pregunta, responderíamos sin titubear: “esos que no comen carne”.

Los Crêpes (en español creps, crepes o crepas) son un elemento gastronómico característico de Europa, que consisten en una masa elaborada generalmente con trigo, moldeada en forma de disco.

Los panqueques son una especie de panes planos. Se trata de una receta de origen norteamericano, que suele confundirse con los creps o las crepas. El término “panqueque” deriva del inglés “pancake”, sinónimo de otros términos cómo “hotcakes”, “griddlecakes”, o “flapjacks”.

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“Mollet” quiere decir blando, por eso el huevo Mollet se prepara para que la yema quede cruda y la clara cocida. ¿Cómo queda? Blando.

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Fritas, asadas, en puré, las papas hoy en día son uno de los alimentos más importantes de la humanidad ocupando un lugar sustancial en la economía de los países.