nutricion

El salvado, como concepto general, es la cubierta exterior de los cereales, que por sí misma no es digerible, pero posee parte de las vitaminas y minerales del cereal, por lo cual mantiene un altísimo valor nutricional.

Cuando uno padece de estreñimiento o cistitis y no sabe qué comer, la abuela suele aconsejar: alcachofas. Cuando uno se propone comenzar una dieta para perder ciertos kilitos de más, la abuela suele cocinar: alcachofas. Y cuando la abuela nos invita a comer a casa y sabe que somos diabéticos, ¿qué nos prepara?: alcachofas.