pescado

En los últimos meses se ha reportado un alza en el precio de la carne, lo que puede dificultar que estadounidenses puedan comprarlo regularmente. Consultamos con el Dr. Guillermo Navarrete, nutricionista, qué alimentos pueden servir como reemplazo en nuestra dieta, sin que afecte el consumo que necesitamos de proteínas.

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Uno de los platos más tradicionales de Ecuador es el encebollado de pescado, considerado por muchas personas como el plato nacional. Bélgica Mendoza Ramos, cocinera en La Hueca Manabita, un restaurante ubicado en Queens, Nueva York, explica cómo se prepara este platillo ecuatoriano que puedes compartir en Navidad. Te puede interesar: Nuestras recetas: enchiladas de pollo, platillo mexicano ideal para las fiestas.

Una operación de la Guardia Costera llevó al arresto de pescadores mexicanos acusados de supuesta pesca ilegal y resultó en la incautación de 1,500 libras de pargo rojo.

El equipo médico utilizó la piel de pescado por primera vez en una bebé prematura, ya que un tratamiento tradicional para curar la profunda herida de la niña hubiera resultado demasiado agresivo. Sigue las últimas noticias en Univision.

El hombre pidió un plato exótico de la gastronomía de Corea del Sur conocido como san-nakji. Cuando llegaron los socorristas, el hombre ya había sufrido el paro cardiaco por un trozo de tentáculo atascado en su garganta.

En relación a las mascotas, es bien sabido que las abuelas tienen todo un legado de remedios y tips caseros para cuando éstos miembros de la familia llegan a sentir malestar.

El Sol es la fuente principal de vitamina D para el cuerpo, pero también se puede obtener a través de algunos alimentos para quienes no les gusta asolearse.

Los recursos naturales se están acabando y los productores de comida ya tienen alternativas tecnológicas que podrían reducir el impacto en el medio ambiente.

El pescado es una proteína rica en fósforo, magnesio y selenio, además de vitaminas A y D, por lo que es excelente para una alimentación balanceada. Pero muchas veces su preparación genera dudas y son necesarios un poco de ingenio y un toque de sabor para que esta carne blanca no se vuelva insulsa.

El mejor pescado es el fresco, eso es indudable. Pero no siempre sucede que tenemos la oportunidad de comprar pescado el mismo día que vamos a comerlo. Cuando eso sucede no tenemos otra alternativa que guardarlo en el refrigerador por uno o dos días y si tienes dudas sobre cuál es la mejor forma de hacerlo, aquí te decimos cómo.