Recetas de Navidad

El nombre de esta receta lo dice todo: el plato lleva besugo y es apropiado para Navidad. No es el nombre más original para una receta (eso debemos admitirlos), pero afortunadamente no tenemos por qué desanimarnos: este plato no sabe como la calidad de su nombre. Y quienes hayan probado, al menos una vez, este típico besugo de Nochebuena, ya lo saben.

Para algunos aguacate, para otros palta o avocado. En portugués "abacate" y para los alemanes la “fruta de mantequilla”. El aguacate es un árbol americano que pertenece la familia de las lauráceas, cuyo fruto además, se denomina bajo el mismo nombre.

Cada país festeja la navidad a su forma. Y Ecuador no podía ser menos, ya que también allí tienen sus bellas recetas y costumbres. Según se me cuentan, actualmente la cena navideña se festeja antes de las 12. Pero por mucho tiempo la costumbre era realizarla justo a media noche.

Se acercan las fiestas y los platos y recetas simples quedan de lado. Parece que nadie se acordara de los más chicos, pero en el Granchef hay un lugar para ellos, y por eso, hoy preparamos unos deliciosos y divertidos budincitos de chocolate y coco para que ellos disfruten.

Rico, rico, rico. Así es el quiche. Al menos a mi me gusta muchísimo… dependiendo por supuesto, cual sea su relleno. Pero en general, un poco más, un poco menos, siempre me sabe bien.

En cada país, la Navidad tiene sus sabores particulares y Honduras, no es menos. Por supuesto que no, en Honduras la Navidad tiene sus sabores propios.

Para Navidad todo el mundo mete mano en la comida. Preparan platos especiales de entrada, de postre de receta principal, de lo que sea.

La tradición de las galletas tiene origen romano y según parece parte de la costumbre navideña de repartir panes y bollitos de miel.