Recetas para Año Nuevo

Quizás a ti te paso lo mismo que a mí: ¡no saber qué cocinar! Y si bien en Año Nuevo a veces tenemos recetas clásicas que preparamos todos los años, ¿qué tal si este año innovas preparando algo original y novedoso?

Ya sea que haga mucho que eres vegetariana, o que recientemente hayas adoptado este estilo de vida, probablemente te enfrentarás a un dilema en las fiestas de fin de año: ¿qué cocinar? Porque mientras los demás planifican asados, pollos y pavos al horno, y todo tipo de carnes preparadas de mil maneras, ¡tú también probablemente quieres celebrar con algo especial!

Las fiestas de fin de año son una época especial del año, ¡y se merecen nuestras ensaladas más especiales!

A medida que nos acercamos a las fiestas decembrinas, empezamos a hacer acopio de las comidas tradicionales de esta época: pan dulce, budín inglés, fruta seca y abrillantada y, por supuesto, ¡turrones!

Si estás planificando el menú para celebrar el Año Nuevo, hay algunos alimentos que quizás quieras evitar por su poder laxante. A menos que quieras empezar el año nuevo en el baño, ¡evita estos alimentos!

Los platos con carne son probablemente los más populares para celebrar las fiestas de fin de año. Además de que suelen gustar a todos los comensales, son perfectos para refrigerar las sobras y comer al día siguiente, sin tener que preocuparte por cocinar.

A medida que nos acercamos a diciembre, tenemos que empezar a prepararnos para las fiestas. Y no nos referimos solamente a las fiestas de Navidad y Año Nuevo, sino también a todas las despedidas y encuentros que hacemos con amigos, familiares y compañeros de trabajo.

En esta ocasión aprenderemos cómo hacer fruta abrillantada. Son frutas y cáscaras preservadas en azúcar cristalizado. Generalmente se utilizan como adorno en postres, tortas y pasteles. Además, son ingredientes para muchos rellenos dulces, helados y masas de pastelería.

¿Ya sabes con qué brindarás a la medianoche de este 31 de diciembre? Si quieres salir de la tradicional copa de champagne anímate a un refrescante cóctel de champagne y fresas. ¡Qué rico!

Ya pasó la Navidad pero eso no significa que le daremos descanso a nuestro paladar. Ahora se acerca el festejo de la cena de fin de año. Esta noche se caracteriza por grandes celebraciones alrededor del mundo y nada mejor que aprovechar este momento para compartir con familiares y amigos.