tequila

Hace un tiempo unos amigos se iban de viaje y, como suele suceder, surgió la necesidad de agasajarlos con una fiesta de despedida, aunque sólo se iban por unos meses. Esta despedida tuvo lugar en mi casa, y, para la fiesta, el aprovisionamiento de bebidas corrió por cuenta de los numerosos invitados, por lo que bebidas, literalmente, sobraron. A medida que pasaba el tiempo los restos de botellas que iban quedando fueron consumiéndose, o mejor dicho, fui consumiéndolas: un par de whiskys una noche, unos cuba libres otra, y así con todas. Excepto por una botella de tequila, que estaba sin abrir.

En el año 2009 les presentábamos la colección 1800 Tequila Essential Artists, una edición especial creada por artistas, y en esta oportunidad les quiero mostrar la tercera edición serie de esta colección tan llamativa e interesante.

Hace un tiempo vimos algunos cócteles con mezcal, y hoy les propongo conocer un poco de la historia del mezcal, esta bebida mexicana que no es lo mismo que el tequila y su historia.

Son varias las recetas dentro de la pastelería que incluyen bebidas alcohólicas. Ese es el caso de la preparación que te presento el día de hoy. Navegando por la web he encontrado las instrucciones para preparar un original pastel de tequila. Se trata de un pound cake, es decir, un pastel que está compuesto de una libra de cuatro ingredientes principales: harina, huevos, mantequilla y azúcar. En este caso lleva la adición extra del tequila y, además, un glaseado que complementa la preparación. Si deseas una versión sin alcohol de esta receta puedes sustituir el tequila por jugo de limón, de lima o de naranja.

El Tequila Sunrise es un trago que, como lo indica su nombre, se prepara con tequila y con otros ingredientes que hacen que parezca un atardecer en un vaso… así que si se preguntan cómo preparar Tequila Sunrise, hoy lo sabrán.

El tequila es la bebida mexicana por excelencia, se prepara a partir de la destilación del agave azul, usualmente se lo bebe solo o con sal y limón, aunque también se puede combinar con otras bebidas y jugos de frutas para preparar cócteles con tequila.

Si bien cada país tiene sus costumbres y tradiciones en lo que a gastronomía y bebidas se refiere, hay algunas bebidas y comidas que han cruzado fronteras y a lo largo de los años se han ganado su lugar.

El tequila es una de mis bebidas favoritas, creo que ya se los he dicho antes. Tanto sabor y alcohol en una misma bebida la hacer realmente irresistible. Además va bien con otras bebidas, lo que nos permite preparar tragos con tequila, ¿qué más se le puede pedir a una bebida?

Hoy presentaremos abores un poco fuera de lo común para un margarita, un poco “extraños”. Convengamos que no son los sabores que uno espera al decir “cantinero, un margarita”, pero eso no quiere decir que no sean tan buenos como este tradicional trago mexicano.

Te proponemos una exquisita y fuerte receta dulce para que des que hablar con tus recetas exóticas. Si te atreves y lo pones en práctica, cuéntanos cómo te va con este delicioso Mousse de Tequila.