Los Tacos de Carnitas son uno de los platos icónicos y tradicionales de la gastronomía mexicana. Según los historiadores, el imperio azteca había sucumbido ante el español Hernán Cortés, durante la época de la Conquista y ordenó festejar cocinando unos cerdos, allí nació unos de los platillos típicos de México.
Diez platos tradicionales de la cocina Mexicana
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Aquí vemos una muestra de la infinita variedad de ingredientes frescos con que cuenta la cocina tradicional mexicana. Pimientos, cebollas, tomates, aguacates, arroz, frijoles, entre muchos otros.
Los mejores tamales en la ciudad de Nueva York
El tradicional tamal de pollo listo para comer.
Univision
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La sopa de tortilla es un caldo de pollo sazonado con jitomate y chile pasilla. Deliciosa con su aguacate y panela.
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Mole, una salsa elaborada a base a chiles, especies y semillas. Su confección es muy compleja, pero el resultado es inimitable.
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La salsa pico de gallo es originaria de México, se puede usar para acompañar tostadas, nachos, como ensalada o en la forma que prefieras.
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Los famosos y espectaculares burritos de carne con arroz, frijoles negros y salsa de vegetales frescos.
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Delicioso ceviche mexicano de camarones servido en un molcajete
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Un sabroso guacamole servido en el tradicional molcajete.
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Auténticos tacos de pollo y carnitas al barbecue.
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Nachos de maíz con salsa de chile y vegetales fresco hecho en casa
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Fajitas de pollo en un sartén de hierro con pimientos y cebolla morada.
Tacos de Carnitas
Ingredientes:
- 1 litro de agua.
- 1 kg de lomo de cerdo troceado.
- 1 taza de manteca de cerdo.
- 1/3 de taza de cebolla y cilantro picados.
- 1 taza de salsa verde.
- 1/2 kg de tortillas.
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Preparación:
- Colocar la carne en una sartén grande.
- Cubrir con agua y la manteca.
- Cocinar a fuego medio hasta que el agua se evapore.
- Comenzará a freír la carne con la grasa.
- Mover de manera frecuente y uniforme para dorarla.
- Escurrir la carne y picarla.
- Servirla en tacos acompañada de la salsa verde
- Agregar la mezcla de cebolla con cilantro.
Receta: empanadas de carne al estilo mexicano
Esta receta de tacos de carnitas está tan deliciosa que querrás organizar una fiesta solo para prepararlos
Otros tipos de Tacos
· Tacos de carnitas estilo Michoacán.
· Tacos de carnitas de puerco estilo Hidalgo.
· Tacos de pescado estilo Ensenada con pico de gallo de mango.
Fotos: Estos son los mejores platillos del mundo: hay varios de América Latina (y el primero es... mexicano)
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10. Una receta italiana abre la lista de los 10 platillos más deliciosos del mundo con sus tallarines con carne a la boloñesa. Tomates, cebolla y carne molida son los elementos clave para esta receta icónica de la región de Bolonia, en el norte del país.
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9. El noveno puesto también lo ocupó una receta italiana. En este caso fueron los spaghetti a la carbonara. Proveniente de la región de Lazio, en Roma, este platillo es uno de los más famosos al rededor del mundo.
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8. El sushi japonés se coloca en el octavo de la lista. Algas, arroz y pescado crudo es la base de este platillo. Sin embargo, puedes encontrarlo con mariscos varios, frutas, vegetales, frutas y hasta queso.
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7. En séptimo puesto entra el primer país de América Latina en la lista: se trata de Perú con su famoso ceviche, todo un manjar para los amantes de la comida del mar. Pescado fresco, camarones, limón y ají hacen de este plato sudamericano una receta ideal para el verano.
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6. En el puesto sexto aparece nuevamente un platillo proveniente de Europa, específicamente de Bosnia y Herzegovina, el Ćevapi. Esta comida consiste en rollos de carne condimentados con especias y cebollas y se piensa que tiene su origen en la antigua Persia.
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5. Georgia entra en la lista con su tradicional khachapuri, que significa cuajada de queso y pan. Como dice el nombre, este platillo está compuesto de un pan relleno de queso fundido, un huevo estrellado y un toque de mantequilla.
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3. Italia regresa a la lista para abrir el top tres de la lista. Lo hace con la lasaña, uno de los platillos italianos más populares en todo el mundo. La receta tradicional incluye carne, especias, queso y pasta, aunque existen muchas variantes, incluida la vegetariana.
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2. Los habitantes de Nápoles, Italia, son los responsables del manjar número dos de la lista. La pizza napolitana, además de ser muy popular, fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2017.
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1. La corona gastronómica se la lleva México con el taco al pastor. Carne, piña, cebolla y cilantro envueltos con una tortilla, acompañado por una salsa verde o roja y un toque de limón hacen de este platillo el número uno de la lista.
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