El aspartamo: qué es y por qué la OMS advierte sobre el uso de este edulcorante artificial

Recientemente, la Organización Mundial de la Salud (OMS) clasificó el aspartamo, un endulzante artificial utilizado en numerosos productos alimenticios, como un posible carcinógeno. Dolores Woods, nutricionista de UTHealth, explica que, pese a la sugerencia dada por este organismo, "la recomendación para adultos es de 50 miligramos por kilo de peso".