alimentacion sana

Cuando pensamos en una dieta, muchos imaginan una lechuga sobre un plato barritas de granola light. Es decir, esta palabra suele vincularse al concepto de «bajo en grasas» que no necesariamente tiene que ver con una alimentación saludable. De hecho, una dieta basada en productos light y sin nada de grasas nunca será la respuesta correcta para bajar de peso.

El mayor riesgo para la salud en el mundo no es la contaminación, no es fumar, ni siquiera es el consumo excesivo de chatarra: es la falta de nutrientes esenciales en la dieta de la mayoría de las personas, es decir, el escaso consumo de frutas y vegetales, de acuerdo a un análisis publicado en The Lancet.

Solo el 18 % de los adultos consumen la cantidad recomendada de frutas y verduras por día, según una encuesta realizada por los centros de prevención de enfermedades de los Estados Unidos. La razón principal es la falta de conciencia sobre las consecuencias, según Vasanti Malik, investigadora del departamento de nutrición de la Universidad de Harvard.

Si te has encontrado capaz de consumir un litro de helado cuando estás triste o deseando una barra de chocolate en esos días, ya te diste cuenta de que la comida y el humor están relacionados. La pregunta que se hacen los científicos es: ¿pueden los alimentos ser una influencia en tu humor, tanto para mal como para bien? ¿Pueden aumentar o disminuir el riesgo de depresión?

¿Ya incorporaste suficientes frutas y verduras a tu día a día? Ya tomaste una de las decisiones más valiosas por el bien de tu salud y para preservar tu peso. Pero todavía puedes dar dos pasos más para que tu dieta sea todavía más sana, como explica el cardiólogo Joel Kahn a mindbodygreen.

Liberarnos del círculo vicioso de restricciones y efectos rebote es posible: solo debemos adoptar un enfoque saludable y sostenible, como el de la No Dieta, defendido por la licenciada en Nutrición María Agustina Murcho.

La tiroides es una glándula que produce, almacena y libera hormonas que son necesarias para el correcto funcionamiento de todo el organismo.

Perder grasa, bajar de peso y al mismo tiempo aumentar el músculo no es imposible, pero para lograrlo se necesitan ganas, ser paciente y, sobre todo, constante. La nutricionista Romina Paula Devoto Miles nos da una serie de recomendaciones para lograrlo.

Mucho se habla acerca de la alimentación durante el embarazo, no así durante la lactancia. Pero la realidad es que esta etapa trae nuevos desafíos para las madres —y nuevos requerimientos energéticos.

La harina de mandioca, tapioca o harina de yuca es un ingrediente muy conocido por sus propiedades para una alimentación saludable. Si bien contiene bastante azúcar de sus carbohidratos, no tiene gluten. Si se consume con fuentes de fibra, como semillas de lino o chía, es un alimento excelente para el sistema digestivo.