alimentación y nutrición

A veces sin darnos cuenta dejamos de prestarle la atención suficiente a nuestra alimentación. Las comidas que consumimos son muchas veces compradas, tomamos bastante café y olvidamos que necesitamos proveer a nuestro organismo con la suficiente cantidad de agua. Cuando te das cuenta de que estás hecho un desastre ya es demasiado tarde, y es necesaria una desintoxicación completa.

Populares, deliciosas, en versión verde y roja (o las dos, si lo prefieres), las manzanas son una institución de las cestas de frutas de casi todas las casas. Los beneficios de las manzanas son múltiples, y ellos trascienden su delicioso sabor. Repasemos este alimento tan conocido por su sabor, pero tan desconocido por su potencial saludable.

En lo que concierne a la alimentación sana las ensaladas juegan un rol protagónico. Aparte de las proteínas de orígen animal, los cereales, lácteos, etc., las ensaladas y las frutas son fundamentales para mantener al alza los niveles de salud.

Entre toda la gama de frutas que tienes para escoger, tanto a Peperucho como a mí nos placen más que ninguna otra las naranjas y los cítricos en general. Por ello, conocer los beneficios del consumo de naranjas viene bien tanto en verano para refrescarte como en invierno para comerlas bien dulces.

Los beneficios de la dieta mediterránea han sido comentados en múltiples ocasiones en VivirSalud, y desde su potencial preventivo de enfermedades hasta su capacidad para mantener al organismo saludable son motivos de interés para las ciencias de la nutrición.

El mundo de las dietas y la nutrición está, lamentablemente, plagado de mitos. Muchos aconsejan que para llevar a cabo una buena alimentación es necesario seguir tal o cual paso, y en realidad no están haciendo más que asegurar la realidad de un mito sobre nutrición que no tiene validez alguna.

Basta con ir al supermercado a comprar algunos productos lácteos para comprobar el hecho de que una gran porción de las góndolas están ocupadas por alimentos probióticos, entre los cuales se incluyen yogures y postres que contienen bacterias vivas que, según creemos, nos hacen bien.

Discutir sobre la importancia del hierro para nuestro cuerpo es poner sobre la mesa a uno de los componentes más importantes que nuestro organismo necesita para su correcto funcionamiento.

En nutrición existen ciertos componentes cuya ingesta puede variar, siendo mayor en algunos períodos y menor en otros sin perjudicar en absoluto nuestra salud. Sin embargo, este no es el caso del calcio, que es un elemento insustituible de la dieta y que por lo tanto es vital cumplir con su ingesta recomendada.

Justo ayer hablábamos de algunas precauciones que debes tener en cuenta a la hora de comer fuera de casa. Las condiciones de salubridad del lugar y el elemento nutritivo de los platos del establecimiento son componentes que debes tener en cuenta para salir a comer fuera. En el caso de la comida mexicana las cosas son aún más complicadas.