alimentación y nutrición

Sofreír los alimentos es una forma saludable y sencilla para preparar las comidas a base de verduras. Cortadas en rodajas o finamente picadas, salteadas en una sartén con un poco de aceite, las verduras constituyen alimento más o menos saludable, dependiendo de la forma en que los preparemos y el aceite que utilicemos.

El manganeso es uno de los nutrientes esenciales para el organismo. Debe obtenerse de las fuentes alimenticias y, aunque su consumo diario no necesita grandes cantidades, condiciona en gran forma el metabolismo del organismo, así como también el desarrollo sexual.

El estrógeno es una hormona sexual femenina producida por los ovarios de la mujer desde el momento en que llega a la pubertad hasta que entra en la menopausia. Las semillas de apio y el apio contienen compuestos que interactúan con los mismos receptores de estrógeno, lo que podría modificar el efecto de las hormonas naturales en su cuerpo y reducir el riesgo de padecer cáncer de útero y de mama.

Se dice que las apariencias engañan, y probablemente sea cierto en el caso de una manzana entera y el puré de manzana, ya que la mayoría de la gente pensaría que es el mismo alimento. Pero no lo es.

El uso combinado del ajo y el jengibre es una costumbre milenaria en la cocina de la India, pues además de aportar un exquisito sabor a las comidas, estos alimentos aportan al organismo importante propiedades sanadoras. Pero especialmente destacado es el beneficio de la pasta de ajo y jengibre para tratar el cáncer.

La quinoa es poco conocida en el mundo de los alimentos, pero no por ello menos importante. La quinoa es un cereal de grano entero que viene ganando terreno entre los amantes de la comida sana y fue considerado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como uno de los alimentos más completos nutricionalmente.

¿Quién de chico no recuerda los arbolitos que cocinaba mamá? Su llamativa forma hace que el brócoli sea una de las primeras verduras que los niños recuerdan con facilidad y puedan reconocer en una comida. Sin embargo, es poco frecuente que las madres acostumbren a sus hijos a comer brócoli porque se desconocen sus numerosos beneficios, ¿vos los conocés? ácido fólico y diversos antioxidantes.

Lo que necesitas para tener un cabello fuerte, sano, bien suave y brillante -como el de los modelos de los comerciales- no está en la peluquería, ni en el salón de belleza. ¡Está en tu cocina! O, al menos, en el supermercado. Si bien invertir dinero en la peluquería influye, lo que de verdad hace que el cabello se mantenga y luzca saludable es seguir una dieta equilibrada rica en alimentos sanos y nutritivos.

Todos sabemos cuán importante es el consumo diario de vitaminas y nutrientes para la salud, la belleza y el rendimiento del cuerpo. Aunque muchas personas optan por el consumo de suplementos vitamínicos fabricados en el laboratorio que la mayoría de las veces tienen un costo poco económico, existen distintos alimentos y distintas formas de añadirlos a nuestra dieta de forma natural.

¡Me encanta el kiwi! Me acostumbré a comer kiwi en el desayuno, en la merienda, en verano, en invierno... En fin, cada vez que puedo. Y no fue sólo su sabor exótico lo que me conquistó; también sus propiedades nutricionales, algo que comentaremos en este artículo.