alimentación y nutrición

Los nutrientes que obtenemos a través de los alimentos son esenciales para el organismo, pues cada uno de ellos interviene en distintas funciones vitales del cuerpo humano. Además, cada nutriente necesita de otro para ser correctamente absorbido por nuestras células y, en consecuencia, para cumplir con su función. Por ejemplo, no es el calcio por sí solo el que nos ayuda a tener huesos fuertes, ni el beta-caroteno el que por su cuenta mejora nuestra visión; todos los nutrientes necesitan de los demás, y por eso es que se nos recomienda siempre tener una alimentación balanceada.

A pesar de que los hombres requieren entre 35 y 40 y las mujeres alrededor de 25 gramos de fibra al día, en los hechos una persona promedio consume nada más que 15 gramos diarios. Eso nos indica que debemos aumentar nuestro consumo de fibra. Recordemos que ella nos ayuda a prevenir la diabetes y la obesidad -dado que disminuye el azúcar en sangre, reduce el colesterol y controla el peso corporal- y mejora el funcionamiento del sistema digestivo, lo que nos protege a su vez del cáncer de colon.

¿Alguna vez te has puesto a pensar en los colores de tu alimentación? Para que nuestra alimentación sea realmente balanceada, nutritiva y saludable debe incluir una variedad de alimentos de distintos colores. Más que una simple apariencia, el color de los alimentos responde a sus propiedades y, en consecuencia, a los beneficios que aportará a nuestra salud. ¿Lo sabías?

Las frutas son fuente importante de muchas vitaminas que nos ayudan en el desarrollo de funciones corporales, como la vitamina K, que tiene que ver principalmente con la coagulación de nuestra sangre. Como esta vitamina la adquirimos a través de lo que comemos, en VivirSalud te contamos cuáles son las frutas con vitamina K.

Prácticamente todos los alimentos naturales contienen carbohidratos o hidratos de carbono, y los únicos alimentos sin hidratos de carbono son los aceites vegetales puros. En alguna forma, todos los alimentos contienen algún tipo de carbohidrato, algunos en forma de azúcar y otros en forma de almidón, pero en VivirSalud hoy vamos a mostrarte algunos de los alimentos que tienen las cantidades mínimas de hidratos de carbono y a conocer que son los carbohidratos.Los hidratos de carbonolos Entre las fuentes de carbohidratos más importantes se encuentran los granos, el arroz, el pan, las pastas, frutas, verduras y fibras. Se estima que aproximadamente el 55% de nuestras calorías diarias son carbohidratos, pero siempre hay que considerar los niveles de ingesta y buscar el equilibrio adecuado entre la cantidad ingerida de calorías y la que se gasta.

La anemia es una enfermedad con distintas variantes que algunas veces puede llegar a ser grave y otras no, algunas hasta pueden prevenirse o tratarse con dietas saludables y nutritivas, te propongo conocer aquí en alimentos buenos para la anemia.

Los nutrientes son las sustancias esenciales para vivir, que adquirimos a través de los alimentos y que nos permiten realizar todas las funciones de nuestro organismo. Todos los alimentos contienen nutrientes y para poder obtener todo lo que nuestro cuerpo necesita es que tenemos que alimentarnos balanceadamente. Para que podamos comprender cuáles son los nutrientes que requerimos consumir, veremos cuál es la clasificación de los nutrientes, con lo que tendrás más claro a qué nos referimos cuando hablamos de por qué es importante una alimentación balanceada.

Amado por muchos, odiado por muchos otros. Un plato que está de moda y se lo asocia a la clase alta. Sí, estamos hablando del sushi. Si todavía no te habías animado a probarlo, o no te gusta demasiado, qué nos aporta cada alimento que conforma un plato de sushi y descubramos juntos por qué es bueno comer este plato japonés de vez en cuando.

Cuando pensamos en alimentos ricos en proteínas, enseguida imaginamos un plato de carne o pescado, pues ciertamente son excelentes proveedores de este elemento esencial para nuestra salud. Pero si somos vegetarianos... ¿cómo podemos obtener proteínas?

Constantemente estamos hablando de la alimentación saludable, de lo importante que es, de sus beneficios y de lo bien que hace a nuestra salud, sobre todo si la combinamos con tener una actividad física constante y beber mucha agua. Sabemos que es muy importante nuestra nutrición, pero puede que cuando pienses en qué cocinar durante la semana te quedes pensando y no encuentres soluciones más allá de lo que cocinas siempre, o algo poco nutritivo.