alimentación y nutrición

Toda alimentación saludable debe contar con la presencia de proteínas. Estas son esenciales para varias funciones del organismo, entre ellas la formación y mantenimiento de los tejidos, el transporte de oxígeno a través de la sangre, el funcionamiento de las hormonas y reacciones bioquímicas del cuerpo (como, por ejemplo, la digestión), la defensa por parte de los anticuerpos, etc.

¿Alguna vez te has preguntado cuáles son los nutrientes de la cebolla y qué beneficios aporta a nuestro organismo? Este vegetal es muy utilizado para darle sabor a nuestras comidas y por ello siempre figura entre los ingredientes de la cocina.

Si quieres seguir una alimentación saludable, tienes que saber que los vegetales anaranjados deben formar parte de ella. Ocurre que los alimentos de este color – como la zanahoria, las calabazas y las patatas, entre otros – proveen a nuestro organismo de nutrientes esenciales para la salud. ¿Vamos a descubrir juntos cuáles son los beneficios de los vegetales anaranjados?

La manzana es una de las frutas más populares y económicas, de esas que encontramos fácilmente en el supermercado y que todos tenemos en casa. ¿Y sabías que también es una de las frutas más saludables que existen? En este artículo te contamos qué nutrientes tiene la manzana para que veas todo lo bueno que esta fruta aporta a la salud.

La calabaza es un alimento que frecuentemente consumimos en las comidas, ya que da un sabor especial y es muy nutritiva. Quizás no conoces mucho los beneficios que puede aportar para tu salud, por lo que te contamos cuáles son los nutrientes de la calabaza y cuáles son sus beneficios para la salud si la consumes regularmente.

Los alimentos que consumimos son fundamentales para mantener a nuestro organismo funcionando correctamente. Cada alimento está formado por nutrientes, que son los elementos que permiten que nuestro cuerpo los tome y los transforme en las sustancias químicas que va a utilizar para cada proceso. A continuación veremos los tipos de nutrientes que son los que consumimos diariamente, su importancia y dónde los podemos conseguir, con lo que comprenderás mejor lo que comes y por qué es necesario mantener una dieta balanceada.

Se acerca el verano y te propones cuidar las calorías que consumes. Pero, sin emabargo, tienes una sensación de apetito constante. Existe una regla importante de conocer cuando buscamos controlar la cantidad de comida que ingerimos: los alimentos integrales sacian, y la comida chatarra puede abrirnos un hambre voraz cuando el cuerpo capta que no está siendo nutrido.

La nutrición es muy importante para mantener nuestro cuerpo, ya que a través de lo que ingerimos recibimos vitaminas, minerales y los nutrientes necesarios para que se produzcan todos los procesos biológicos de nuestro organismo.

La soya (o soja) es una especie de leguminosa de la cual se obtienen muchos productos derivados, como la carne de soya, salsa de soya, leche de soya etc., que se pueden dividir, según su procesamiento, en productos fermentados y no fermentados. Los productos no fermentados incluyen al poroto de soya, los brotes de soya (dientes de dragón), leche de soya, harina de soya, aceite de soya y tofu. Los productos fermentados incluyen al tempeh, natto, miso y shoyu (salsa de soya), originarios de Japón y que son altamente nutritivos.

Hacer ejercicio, mantener una alimentación balanceada, beber suficiente agua, contrarrestar con comportamientos saludables los posibles riesgos genéticos de contraer una enfermedad... Todos estos factores son de suma importancia a la hora de llevar una vida saludable y de extender nuestra esperanza de vida. Sin embargo, existe un dato todavía más relevante, y que dice mucho más sobre tu vida futura de lo que imaginamos: el peso que tenemos al nacer.