alimentos sanos

Los antioxidantes constituyen uno de los beneficios nutricionales que no debemos ignorar en relación con una alimentación sana. Son ellos los que aportan un escudo ante la oxidación de las células, y por ello tienen un gran potencial para prevenir enfermedades de una enorme índole: desde cáncer hasta problemas circulatorios.

El yodo es elemento esencial en el cuerpo, ya que se necesita de él para un buen funcionamiento de la glándula tiroides. En casos extremos de falta de yodo se pueden originar casos de distrofias físicas y mentales (ocasiona daños severos provocando minusvalía en el neonato).

La levadura de cerveza (saccharomyces cerevisiae) es usada en el proceso que convierte al azúcar en alcohol. El hongo unicelular del que está compuesta tiene entre sus elementos estructurales minerales, aminoácidos, proteína y varias vitaminas del complejo B, que lo hacen un suplemento nutricional usado durante décadas. ¿La razón? Las propiedades de la levadura de cerveza.

Debido a la importancia de algunos alimentos en los tiempos actuales se hace necesaria una buena alimentación evolutiva. En este sentido, el consumo de productos ecológicos (alimentos ecológicos) se torna esencial para la alimentación sana de la actualidad.

Los beneficios de la vitamina K se obtienen de los tres tipos existentes de esta vitamina. Ellos son la vitamina K1, K2 y K3, las dos primeras son producidas por el organismo en el tracto intestinal y la tercera es una vitamina sintética que se utiliza en pacientes con ausencia de bilis, enzima encargada de absorber las vitaminas y por lo tanto no son capaces de metabolizarla.

Las bayas de goji son frutas que provienen de los Valles del Himalaya así como de Mongolia y el Tíbet, mismas que vienen a ser el producto de determinados arbustos que se dan en la región y que no llegan a tener una altura superior a los 4.5 metros. Profundicemos un poco más: ¿qué son las bayas de goji?

Los alimentos nutritivos constan de un elemento esencia en términos de alimentación y nutrición: los hidatos de carbono. De los hidratos de carbono en alimentos se sabe que forman parte de uno de los tres grupos principales de alimentos. Están compuestos por azúcar, almidón y fibra, y aportan una gran cantidad de energía a nuestro organismo, la cual puede ser usada completamente o acumulada en forma de grasa.

La cebolla es un alimento que va ligado a la historia de la humanidad. Son numerosos los vestigios que tenemos del aprovechamiento de los beneficios de la cebolla tanto en la alimentación como también en la medicina popular. Ya en la Grecia Clásica Herodoto mencionaba los beneficios de la cebolla y que las pirámides de Egipto fueron construidas por hombres que se alimentaban de alimentos sanos como ajo, rábanos y cebolla.

El té y el café forman parte de los desayunos de una gran parte de la población. Para desayunar yo soy más partidario de la leche, pero vale reconocer que tanto el té como el café suponen muchos beneficios para la salud. Uno de ellos está relacionado a nuestra capacidad de atención, según ha demostrado recientemente un estudio realizado por Unilever que se publica en la revista Appetite.

Los beneficios de la soja en relación al cáncer ya son conocidos por la ciencia desde hace tiempo, y de hecho recientemente una investigación resaltó su importancia para prevenir el cáncer de colon. En este caso, seguimos en la misma línea preventiva del cáncer, aunque en esta ocasión en relación al cáncer de mama.