alimentos sanos

Hablar de las propiedades de la naranja de inmediato nos lleva a pensar en vitamina C. Bien, está claro que este es uno de los más importantes componentes de la naranja, pero eso no es todo. Los beneficios de la naranja van mucho más allá de esta vitamina, y hoy te proponemos conocer a fondo todas las ventajas de esta fruta para que puedas consumirla sabiendo que te hace mucho bien.

A día de hoy las investigaciones en nutrición intentan enfatizar en la importancia del consumo de frutas y verduras crudas, pues éstas han demostrado ser un componente nutricional muy importante para nuestro organismo. Al no ser cocidas, mantienen todos sus nutrientes, y además de refrescarnos, te quitan el hambre sin perjudicar tu dieta.

En tiempos precolombinos los aztecas ya conocían las propiedades de las semillas de Chia, o al menos las consumían en sus comidas y eran utilizadas a modo de tributo para los gobernantes. Llamada Salvia hispanica, la planta es conocida popularmente como Chia, y hace unos años viene siendo foco de atención por sus beneficios nutricionales. Hoy los repasamos, y te contamos cómo consumir semillas de Chia.

De niño solía tener la tan saludable como extravagante costumbre de consumir vegetales crudos como si fueran manzanas o bananas. Entre ellos encabezaba la lista las zanahorias, y sin tener idea de las propiedades de la zanahoria las consumía con ganas para matar el hambre antes del almuerzo o antes de la cena. Con el tiempo perdí la costumbre de comer zanahoria sola; sin embargo, este beneficioso vegetal no ha estado ausente de mis platos, ni mucho menos.

Soja: Fuente fundamental de fitoesteroles.

Para mantener una buena alimentación, es importante tener en cuenta los alimentos ricos en vitaminas que signifiquen el aporte nutricional que nuestro cuerpo necesita. Como bien sabemos, existen varios tipos de vitaminas que podemos aprovechar para mejorar nuestra salud, y en VivirSalud hemos hablado en particular de la vitamina A, de la vitamina B12 y de la vitamina C.

Con lo importante que es cuidar la vista y mantener unos ojos saludables y sin problemas ni a corto, mediano o largo plazo, es fundamental que tengas en cuenta una alimentación que te permita mantener a tono la salud ocular. Para ello debes incluir en ella alimentos con luteína, un pigmento que te ayudará con creces a conseguirlo.

El secreto fundamental del tomate es el licopeno. Este pigmento natural es el encargado de dar el color de varias frutas y vegetales rojos y rozados, entre los cuales destaca sobremanera el tomate. ¿Para qué sirve el licopeno? Sus beneficios son múltiples, y a la lista se agrega hoy un accionar preventivo de la arteriosclerosis que comentamos a continuación.

Conocer cuáles son los alimentos con calcio nos ayudará a mejorar nuestra alimentación así como la de nuestros hijos. Alimentos como la leche, el queso y el yogurt son algunos de los alimentos que deberíamos incluir en nuestra dieta diaria. Este consumo de calcio debe complementarse con un ejercicio regular, lo cual también es importante para tener huesos sanos.

El tomate -que es una fruta, y no una verdura- no sólo es un excelente amigo de casi todas las ensaladas, sino que es un alimento con numerosos beneficios para la salud. Las propiedades del tomate son múltiples, y su alto contenido en vitaminas y minerales amerita algunos comentarios. Repasamos los beneficios del tomate a continuación, y ve preparándote una ensaladita para acompañar la lectura.