alimentos sanos

Hay cosas que ya sabemos. Ya sabemos que debemos comer bien, que debemos dormir bien, que el té verde es muy bueno, que la sal es mejor evitarla, que hay que decirle no a los fritos, que el chocolate puede ser beneficioso para la salud y muchas cosas más. Quizás no las hagamos –es cierto-, pero que la sabemos las sabemos.

Cualquier tipo de alimento que le permita a tu organismo deshacerse del colesterol que tiene acumulado representando un riesgo cardiovascular debe ser visto con buenos ojos por tu paladar. Las nueces, en este caso, son las protagonistas.

Religiosa e ininterrumpidamente, desde mis once o doce años tomo leche fría y sola en todos mis desayunos. Esto, desde luego causa repugnancia en algunos integrantes de mi familia y con algunos amigos, aunque a pesar de las quejas y la incomprensión, la leche sigue guiando mi camino.

Basta con ir al supermercado a comprar algunos productos lácteos para comprobar el hecho de que una gran porción de las góndolas están ocupadas por alimentos probióticos, entre los cuales se incluyen yogures y postres que contienen bacterias vivas que, según creemos, nos hacen bien.

Leyendo recomendaciones sobre cómo adelgazar, tal vez estés cansado de encontrar en todas partes consejos sobre lo que NO comer. Bien, desviémonos ligeramente de la línea de las prohibiciones y aliniémonos en la de las prescripciones. ¿Qué comer para perder peso?

La rúcula, planta originaria del Mediterráneo ha sido verificada como una planta con propiedades diuréticas, digestivas y afrodisíacas, además de contener un fuerte componente de potasio, vitamina C y triptófano. Hoy, la lista de sus usos se amplía más aún.

Los productos bioactivos parecen ser la ruta a seguir en los próximos años en términos de nutrición. Éstos productos se derivan de la nutrigenómica, una disciplina que integra el estudio de nuestra genética a la nutrición, y que permitirá crear productos que mejoren la calidad de los alimentos.

La comida orgánica parece ser la tendencia en términos de salud, al menos respecto a lo que tú puedes hacer por ella. Bien, si este es tu objetivo, debes saber antes que nada que no es necesario ir a un nutricionista para que te dé los primeros consejos para comenzar tu dieta; para algo estamos nosotros ;)

Tu salud ocular no es poca cosa, y debes tomar todas las precauciones para evitarlas. A pesar de ser comunes en la población, las gafas son un indicador de que la gente no suele cuidar su salud ocular, y que las precauciones que se toman al respecto o están erradas o son inexistentes.

A la hora de cocinar, soy de los que prefieren la cocina fuerte y picante. Los sabores aportados por las especias le aportan un carácter enteramente diferente a los platos, y su buen uso en cantidades apropiadas y con la mano del buen chef de vieja escuela es siempre bienvenida en mi paladar.