beneficios para la salud

La prímula u onagra, como también se le conoce, es una planta oriunda de América del Norte. Sus aromáticas flores amarillas, que se abren en la noche, le han granjeado un lugar especial en los jardines por generaciones. Lo que no todo el mundo sabe es que se le usa también en medicina, especialmente su aceite. Veamos los usos medicinales del aceite de prímula.

El cebollino es una planta que crece todo el año en suelos secos y terrosos, donde hay abundante sol. Su bulbo, a diferencia de la cebolla y el ajo, tiene un sabor muy fuerte, lo que lo hace inútil para la cocina. Como sabemos, es el tallo el que se suele utilizar. Sin embargo, por lo general se ignoran los beneficios del cebollino para la salud.

La valeriana es una hierba nativa de Europa y Asia que también se le encuentra en América del Norte. Desde tiempos de los griegos y romanos ha sido usada con fines curativos, especialmente se prescribía la valeriana contra el insomnio. El extracto de esta planta es un sedante natural que puede relajar el sistema nervioso, por lo cual en la actualidad se mantiene este uso medicinal.

La malva es una planta con flores que vive en terrenos baldíos durante todo el año, aunque también se le encuentra en jardines en su variedad de hojas grandes. Contiene mucílago, tanino y aceites esenciales muy útiles para la salud humana. Veamos cuáles son las propiedades medicinales de la malva.

La espinaca, como todos sabemos, es un vegetal de hojas verdes con una amplia distribución en el planeta. Incluso en los jardines caseros muchas veces cultivamos esta maravillosa planta, fuente importante de de minerales y vitaminas. Su contenido graso es bien bajo y su consumo ―cruda o cocinada― ofrece innumerables beneficios para el buen funcionamiento del organismo.

El cardamomo es una hierba ampliamente utilizada por los hindúes, quieres combinan en sus platos sus virtudes medicinales y culinarias. Pertenece a la misma familia que el clavo de olor y el jengibre y como ellas, reporta abundantes beneficios a la salud humana. Veamos los más importantes.

La pimienta negra, fruto de origen hindú, ha sido utilizada desde tiempos inmemoriales con fines culinarios y medicinales. Una sustancia llamada piperina es la causante del sabor picante que confiere a los alimentos.

El cilantro, esa hierba aromática que usamos en nuestras cocinas con frecuencia, es una planta de tallo cuyo nombre científico es sativum Coriandum. Sus semillas, de sabor un poco picante, se han usado tradicionalmente con fines medicinales. He aquí 6 beneficios para la salud de las semillas de cilantro.

Aunque cuando pienses en el aceite esencial de vainilla enseguida pienses en su uso como saborizante y aromatizante para tus comidas, también tiene distintas propiedades y beneficios para la salud.

Como su nombre indica, el aceite esencial de semillas de zanahorias se extrae por destilación de las semillas secas y también de la propia planta. Es una sustancia rica en compuestos beneficiosos para la salud humana, entre los que se cuentan el caroteno y la vitamina A, ambos efectivos antioxidantes y muy apropiados para cuidar de los ojos. Echemos un vistazo a las propiedades medicinales de este aceite y sus usos para la salud.