Carne

¿Congelar en bolsas o en refractarios? ¿Los alimentos pierden nutrientes cuando los congelas? ¿Cómo se conservan mejor las verduras?

La mayoría de nosotras creemos que sabemos cocinar carne. ¿Pero realmente sabemos? ¿Cumplimos con las normas de seguridad alimentaria? ¿Utilizamos los utensilios y procedimientos apropiados? Para despejar todas tus dudas y transformarte en una cocinera más experimentada, te revelamos los principales errores que todos cometemos al cocinar la carne.

Si siempre quisiste saber la receta original de perros calientes enchilados, seguro estarás muy feliz, ¡la encontraste!

Generalmente el problema con los niños es como lucen los platos. Si, al igual que a muchos grandes, la comida les entra por los ojos y, por eso, hacer un plato sano y divertido es la clave del éxito con ellos. Con este espíritu, hoy preparamos una receta de pizzas miniatura con carne que seguro les gustarán a todos.

Tanto si te excediste con la cantidad de carne que preparaste para la comida de ayer sin querer, como si lo hiciste a propósito, te encantarán estas recetas. Lo que te proponemos es reciclar el menú y preparar platos deliciosos con la carne que sobró de ayer. ¡Tan ricos que parecerán recién preparados!

Si, todos ya tenemos muy en claro que las ensaladitas son ricas, frescas y muy livianas. Pero lo cierto es que cada tanto nuestro cuerpo nos pide un plato más consistente, de esos que comemos con un poco de culpa pero con total placer, ¿verdad?

Una reunión con amigos debe ser informal, distendida y divertida. No hacen falta platos tan elaborados y elegantes, lo importante es disfrutar de la compañía, ¿verdad?

¿Creías imposible preparar platos caseros, ricos y equilibrados en solo un minutos? ¡Claro que podemos hacerlo! Esa no es una misión imposible y para probarlo, hoy te contamos cómo realizar estos novedosos y muy gustosos rollos de rosbif a la mostaza para comer a toda hora.

Seguro ya has leído o escuchado en alguna receta que debes sellar la carne al cocinarla, pero ¿sabes qué significa? Pues si no lo sabes, estás de suerte.

A la mayoría de nosotros nos gusta disfrutar de un buen bistec, especialmente si estamos hablando de un solomillo jugoso, algo que siempre es bueno volver a saborear. El sabor dulzón y picante de este bistec a la plancha con glaseado de moras y chile es tan infalible, que todo lo que tienes que hacer es poner todos los ingredientes en la licuadora, marinar la carne el día anterior, y poner todo a la parrilla justo antes de la cena.