cerveza

Aunque resulte difícil de creer, mucha polémica hay en torno al tema de la clasificación de la cerveza y los consecuentes tipos de cerveza. Todo depende del ojo con que se lo mire: podemos elaborar una clasificación muy somera con la que quizás algunas personas se sientan ofendidas. O también podemos elaborar una clasifiación exhaustiva, lo cual dejaría contentos a algunos, pero la realidad es que nos excederíamos de los límites de este artículo.

Hace poco recomendábamos en un post anterior cómo maridar carnes y quesos. Allí les sugerí que dejemos atrás nuestros prejuicios, que cambiemos nuestra forma de pensar y de comer. O, más bien, que dejemos de acompañar las comidas solamente con uno u otro vino y abramos mente y mantel a las cervezas como parejas ideales de una u otra comida.

Acostumbrados como estamos a hablar de maridaje de tal o cual vino o una u otra comida, nos olvidamos muchas veces de que no todo el mundo tiene el vino como bebida a la hora de sentarse a la mesa. Dejando aparte a los que prefieren las bebidas sin alcohol, nos centraremos esta vez en el maridaje de la cerveza. Y más concretamente, ya que la variedad de comida es extraordinaria, en qué cerveza acompaña a qué producto animal de uso común en Occidente.

Es bien conocida la historia de que los procesos fermentativos y los productos que se pueden obtener a partir de estos fueron descubiertos accidentalmente. De alguna manera los microorganismos causantes de los cambios en los alimentos llegaban a éstos y así eran transformados. A esto se asocia el descubrimiento del vino o de los productos lácteos de origen fermentativo. Y la cerveza no escapa de este suceso.

El Día de San Patricio se festeja mundialmente como una forma de hacerle honor a este santo irlandés. Por eso, ElGranCatador ha decidido traerte un especial sobre los mejores bares irlandeses para celebrar. ¿Estás aburrido de hacer tragos en casa? ¿De tomar siempre las mismas cervezas? Pues anímate a algo diferente recorriendo el mundo con estas particulares propuestas.

Los cócteles con cerveza son una excelente opción para el verano. Sabemos que te encanta experimentar curiosas mezclas, por eso te proponemos incluir esta popular bebida como ingrediente para darle un giro diferente a tus cócteles. Si están buscando recetas que eliminen el calor estacional, aquí está la solución.

Si eres fanático de los mariscos no te puedes perder la fabulosa receta de Food.com que venimos a compartir con ustedes: camarones con salsa de mantequilla y cerveza. Es ideal para servirla como plato de entrada o bien para acompañar, por ejemplo, un plato de arroz para la cena.

Supongo que más de una vez bebiendo una cerveza se han preguntado varias cosas, entre ellas, cómo se elabora la cerveza, esa bebida tan rica y refrescante. Que, además, es una de las más consumidas en el mundo entero.

Controlar la ingesta de calorías es fundamental en la mayoría de las dietas. Las bebidas alcohólicas se destacan por tener calorías que, al ser ingeridas, actúan de una forma muy particular. Hace un tiempo vimos algunas de las calorías de las bebidas alcohólicas y de algunos tragos. Hoy les propongo indagar las calorías de la cerveza, una de las bebidas más consumidas del mundo.

Es interesante la importancia que tienen, en el mundo de las bebidas, los sitios donde surgen y se producen las mismas.