cerveza

Navegando por TheTelegraph me topé con esta receta que me llamó mucho la atención. La verdad es que nunca me hubiese imaginado que se podría fabricar cerveza con calabaza, pero se puede, y aparentemente el resultado es bueno.

Algunos prefieren beber su cerveza con espuma, otros sin. Más allá de las preferencias de cada uno, la espuma de la cerveza nos ‘habla’ sobre ella, ¿cómo? Bueno, hoy vamos a indagar un poco en la espuma de la cerveza.

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más consumidas en el mundo, y también una de las más fáciles de prepara, así que si alguna vez te preguntaste cómo hacer cerveza casera te recomiendo seguir leyendo este post.

Puede ser que al pensar en bebidas de Japón la primera que se nos venga a la mente sea el sake. Pero la realidad es que en el Japón la bebida más popular es la cerveza. Incluso a pesar de su origen extranjero la cerveza se ha posicionado muy fuertemente en el gusto del japonés.

La grandiosa existencia de la fermentación como proceso natural, y el consecuente surgimiento de las bebidas alcohólicas se debe a unos pequeños organismos llamados levaduras. Estos, que no son más que hongos unicelulares un poquito más desarrollados que las bacterias, actúan sobre un sustrato (el azúcar) presente en el mosto al que se adicionen.

La cerveza es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Se la puede encontrar de diferentes colores, sabores y texturas, y a su vez cada una tiene su contenido alcohólico. Eso es lo que les propongo analizar en el día de hoy: los grados de alcohol de la cerveza.

Cuando hablábamos acerca de algunos mitos que se tejen alrededor del consumo de cerveza les mencionábamos aquel tan difundido que garantiza que para acompañar una buena comida no hay nada mejor que un vino. Sin embargo, como se dijo, si nos desprendemos de ese mito podemos descubrir que la cerveza, además de que va muy bien sola o acompañada con algunos snacks, como maníes o papas fritas, también puede ser una gran aliada para disfrutar una cena distinguida o un plato elaborado.

New Belgium Brewing Company es una fábrica de cerveza regional ubicada en Fort Collins, Colorado. Se abrió en 1991 después de que Jeff Lebesch, fundador de la cervecería, viajó en bicicleta por Bélgica y luego decidió llevar a casa su pasión por hacer una buena cerveza artesanal al estilo belga. En 2009, la NBB produjo más de 582.000 barriles entre sus distintas sus distintas marcas. A partir de 2010, se convirtió en la tercera cervecería artesanal más grande del país.

Los fans jóvenes y adultos de los libros de Harry Potter alrededor del mundo están emocionados al llegar al final de su historia favorita. Ahora que se estrena Harry Potter y las Reliquias de la Muerte Parte II, muchos aficionados planean hacer fiestas con los platos y bebidas que aparecen en los libros, y una bebida que ellos seguro querrán probar será la Butterbeer.

Si hablamos, por ejemplo, de un vino tinto ya sabemos que para degustarlo debemos tomar la copa, hacer movimientos circulares con la misma, luego oler el contenido y después ingerirlo suavemente, sin apuro. Si se trata de un escocés, también acostumbramos a saborearlo detenidamente, entreteniéndonos en el aroma y demorando el sabor en la boca. Pero cuando se trata de cerveza, no tenemos ningún ritual asociado a su degustación, simplemente tomamos el vaso de cerveza helada y bebemos un gran trago.