coctel

¿Alguna vez han escuchado hablar sobre el cóctel Bloody Mary? Supongo que sí, es uno de los tragos más populares de Norteamérica.

El vodka es una bebida que ha alcanzado gran popularidad pues su contenido simple de etanol y agua le confiere una neutralidad capaz de combinar con una gran cantidad de ingredientes adicionales, es por eso que es empleado en la preparación de muchos de cócteles e incluso algunos bien reconocidos que empelan bebidas alcohólicas específicas de base, cuentan con una versión a base de Vodka.

Se conoce como daiquirí al trago que tiene como base limón, azúcar y ron blanco. Estos ingredientes se someten a un proceso de frapeado con hielo para lograr el toque distinivo de este delicioso cóctel tropical. A partir de esta preparación tan conocida y antigua, se han desarrollado una serie de variaciones donde se le adicionan otros tipos de ron, licores y bases de frutas tropicales en la mayoría de los casos.

Hace un tiempo he estado investigando acerca de diversos cócteles exóticos que se preparan y rápidamente centré mi atención en este nombre un poco singular: "Cucaracha Flameada". Si nos dejamos llevar por el nombre, pensaríamos lo peor acerca de los ingredientes de este trago y como habla de un proceso de flameado, ni hablar de querer comerse una cucaracha asada. Sin embargo, siendo cierto que es un trago flameado, ninguna cucaracha forma parte de los ingredientes de esta receta.

La canchánchara es una bebida cubana que puede incluirse dentro de la categoría de cóctel. Su origen se ubica en el Oriente de la isla. Quienes conocemos el "buen cubano" sabemos que su nombre debió haber tenido un origen popular y se basa en que se mezclan varios ingredientes.

En la coctelería cubana se destacan un grupo de tragos que se adecuan con el clima tropical del país y con las frutas que abundan en la región. En su gran mayoría constituyen cócteles refrescantes que resultan muy agradables para consumir durante un día de playa disfrutando con amigos y familia.

Cuando está helando no hay nada que conforte más y que te haga sentir más cómodo que un buen cóctel de invierno. Si eres de los que no quiere tomar nada frío mientras ahí fuera esté a 3 grados bajo cero, aquí hay una opción clásica de invierno que viene de las tierras altas de Gales e Irlanda donde es muy popular.

Fiestas, cumpleaños, aniversarios, en fin, son muchos los eventos en los que se pueden servir tragos, desde simples a elaborados, hay una amplia variedad de tipos de cócteles para eventos.

En el mundo de las ideas lo que ahora es el centro alguna vez estuvo al margen. Las personas cambian de idea, por ejemplo, como cuando Galileo dijo que la tierra no era el centro del universo, quienes lo oyeron pensaron “de ninguna manera”. Luego todos cambiaron de opinión. No importa de qué campo del conocimiento humano se trate, arte o ciencia siempre vamos a encontrarnos con la misma dinámica. El arte de mezclar bebidas no es diferente. Me refiero al caso del Ruso Blanco.

Esta bebida fue creada en 1915 en el Bar más emblemático del París de principios del siglo pasado, Harry's New York Bar, por el barman Harry McElhone. Un dicho de la época indica que esta mezcla se sentía como una patada. Siempre se ha servido en vaso alto y delgado (o una copa tipo flauta) que recordaba a los aficionados de este trago los obuses y las municiones de 75 mm que se usaban en la Primera Guerra Mundial. Ahí el origen de su nombre.